酱爆鸡丁｜咸香入味多吃几碗饭

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鸡肉这样吃开胃又下饭，而且简单有手快，赶时间的时候做一道简直就是省事
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酱爆鸡丁的用料

鸡胸肉 2块 豆瓣酱 3勺
蒜瓣 6个 食用油 适量
生姜 少许 胡萝卜 1根

酱爆鸡丁的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱爆鸡丁｜咸香入味多吃几碗饭的做法图解1

步骤1

鸡肉切条改刀成小块备用
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱爆鸡丁｜咸香入味多吃几碗饭的做法图解2

步骤2

放入料酒、生姜、蚝油、生抽腌制15分钟以上
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步骤3

胡萝卜切丁备用、青红辣椒切段备用
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱爆鸡丁｜咸香入味多吃几碗饭的做法图解4

步骤4

油温7层放入锅中炸
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱爆鸡丁｜咸香入味多吃几碗饭的做法图解5

步骤5

炸至表面金黄捞起沥干油备用
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱爆鸡丁｜咸香入味多吃几碗饭的做法图解6

步骤6

起锅烧油
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱爆鸡丁｜咸香入味多吃几碗饭的做法图解7

步骤7

放入生姜、大蒜、花椒、豆瓣酱爆香
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱爆鸡丁｜咸香入味多吃几碗饭的做法图解8

步骤8

再放入青红辣椒段
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱爆鸡丁｜咸香入味多吃几碗饭的做法图解9

步骤9

最后放入炸好的鸡肉块，加入蚝油、生抽翻炒两下出锅
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱爆鸡丁｜咸香入味多吃几碗饭的做法图解10

步骤10

装盘，今天这道酱爆鸡丁就做好了，先分享到这里，咱们下期再见！

酱爆鸡丁的烹饪技巧

鸡肉过油之后水份没那麽多口感就更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-28

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