豆腐这样做比肉还好吃～脆皮糖醋豆腐

精品独家

1.5万浏览 324 收藏

吴妈厨房

＋关注

酸甜开胃，外脆里嫩，很适合夏天的糖醋脆皮豆腐，喜欢的朋友可以去试试哦。

脆皮糖醋豆腐的用料

食用油 50ml	淀粉适量
糖 3克	老豆腐 1块
醋 2勺	番茄酱 2勺
生抽 2勺	老抽半小勺
纯净水半碗	蜂蜜 1小勺
熟白芝麻 5克

脆皮糖醋豆腐的做法

步骤1

准备好食材。

步骤2

糖醋汁配制：生抽2勺，老抽半小勺约2克，醋2勺，番茄酱2勺，1小勺蜂蜜，3 克白糖，3克淀粉，半碗纯净水。

步骤3

把豆腐切成小方块，准备好一个盆，放入适量淀粉，把切好的豆腐放入淀粉中，四周裹满淀粉。

步骤4

锅烧热倒入植物油烧7分热，转中小火把豆腐块依次放入锅中煎至豆腐表面四周金黄，豆腐表皮变脆，把豆腐块捞出。

步骤5

另起锅，把糖醋汁倒入锅内小火煮至浓稠，倒入煎好的豆腐块，让豆腐块裹满糖醋汁煮一小会更入味，然后撒上白芝麻拌炒均匀，即可出锅。

步骤6

这道酸酸甜甜又开胃脆皮糖醋豆腐就完成可以享用啦。

步骤7

喜欢的朋友赶快做起来吧！

脆皮糖醋豆腐的烹饪技巧

1）豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃调养者食用。 2）豆腐的禁忌：因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-02

©本菜谱的做法由吴妈厨房编写，未经授权不得转载

吴妈厨房

一起来分享给朋友们看看吧：