牛奶蒸蛋

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去看看冰箱，有牛奶和鸡蛋吗？ 有的话，我教你不用烤箱，15分钟做一碗像布丁一样滑嫩的甜品『牛奶蒸蛋』，现在就做。

牛奶蒸蛋的用料

鸡蛋 1个 纯牛奶 80毫升
白砂糖 少许 柠檬汁 3滴

牛奶蒸蛋的做法

牛奶蒸蛋的做法图解1

步骤1

▪️碗中打入一只鸡蛋，加入一丢丢白砂糖，大概1/3勺吧，看图体会一下，然后打散。（喜甜可以多加一点糖） ▪️加牛奶混合，鸡蛋和牛奶的比例是2:3，比如一只鸡蛋差不多算50g，那就倒入75ml牛奶，最好再加3滴柠檬汁去蛋腥。
牛奶蒸蛋的做法图解2

步骤2

▪️搅匀后最好能过个筛。 ▪️碗上包保鲜膜，顶部扎几个小孔，这步很重要，做出来会比较平滑。
牛奶蒸蛋的做法图解3

步骤3

▪️准备蒸笼，把水烧开后转小火，将蛋奶液放上蒸笼，关盖蒸10分钟。盖子一定要能透气的，而且一定要用小火。
牛奶蒸蛋的做法图解4

步骤4

•关火再焖3分钟后出锅，取出放凉。 •直接吃就可以了，讲究的可以切一些芒果丁点缀。
牛奶蒸蛋的做法图解5

步骤5

开吃。

牛奶蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-02

©本菜谱的做法由 溪嘟凉凉 编写，未经授权不得转载

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