虾仁披萨

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对于生活在沿海的福建人，夏天吃海鲜绝对比吃肉更吸引人，这时候的虾很实惠，都不贵，所以每回去生鲜菜市场我都会买上一些，儿子说清蒸白灼的吃腻了，想吃披萨了，干脆就做成虾仁披萨吧，没想到孩子和家人都爱吃，简直吃嗨了，目前已经连续做了3次，虾仁披萨搭配上洋葱就成，方便极了，也免了我在厨房油烟闷热中的辛劳。
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虾仁披萨的用料

披萨皮 1份	安佳马苏里拉 1包
虾仁适量	洋葱少许
青椒少许

虾仁披萨的做法

步骤1

成品

步骤2

准备一份披萨皮，然后是马苏里拉适量，鲜虾适量，洋葱和青椒少许。将虾去壳去肠线，然后加入盐腌制，多抓拿一会这样虾仁会很Q弹好吃。洋葱和青椒分别都切成非常细的样子。

步骤3

将腌制好的虾要进行焯烫，烧开水放点料酒姜片，然后把虾仁倒入，烫到虾变色就马上捞起来，不用太久，之后我们还要放入烤箱操作。

步骤4

在披萨皮上刷一层番茄酱，喜欢披萨酱的也可以买一瓶备用，不过个人还是喜欢番茄酱，开胃而且很方便。

步骤5

然后撒上一层马苏里拉，如果喜欢拉丝效果这时候马苏里拉可以多放一些。接着放上焯烫好的虾仁、洋葱丝和青椒丝。

步骤6

最后在表面再覆盖一层马苏里拉，提前预热好电饼铛（要深盘的那种只要下盘加热），然后将披萨放入，盖上盖子。

步骤7

大约10分钟左右，看见马苏里拉融化就可以了，非常的简单，今天的做法就特别适合家里没有烤箱又怕上火的人，电饼铛平日做烙饼煎饼做中式面点都会用到，没想到做披萨也是可以的，完美。

步骤8

美味

虾仁披萨的烹饪技巧

有些地方将马苏里拉叫成芝士片，其实马苏里拉和芝士片是不一样的，我们做早餐汉堡用的是芝士片，要想拉丝效果就一定要用马苏里拉的。我用的是安佳的马苏里拉根据个人习惯放多放少的，当然如果你要拉丝的效果，那么马苏里拉可以多放一些，不过热量也高，自己看着办。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-03

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