咖喱烩杂蔬

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咖喱烩杂蔬的用料

娃娃菜 1颗 青椒 1/3个
黄椒 1/3个 鲜香菇 3朵
洋葱 1/2个 无锡油面筋 5个
咖喱粉 1/2勺 生抽 1.5勺
蚝油 1/2勺 糖 1克

咖喱烩杂蔬的做法

#夏日开胃餐#咖喱烩杂蔬的做法图解1

步骤1

把所有的食材，分别切片、切丝、切块。
#夏日开胃餐#咖喱烩杂蔬的做法图解2

步骤2

油面筋用清水泡软（要想炒出来不是硬硬的一坨，这一步不能省略）。
#夏日开胃餐#咖喱烩杂蔬的做法图解3

步骤3

起油锅，先把洋葱放入煸香，接着放入鲜香菇，炒软。
#夏日开胃餐#咖喱烩杂蔬的做法图解4

步骤4

再把青、黄椒放入，炒至断生。
#夏日开胃餐#咖喱烩杂蔬的做法图解5

步骤5

最后放入娃娃菜和泡软的油面筋。
#夏日开胃餐#咖喱烩杂蔬的做法图解6

步骤6

加入生抽、蚝油。
#夏日开胃餐#咖喱烩杂蔬的做法图解7

步骤7

C位的咖喱粉。
#夏日开胃餐#咖喱烩杂蔬的做法图解8

步骤8

再加上一小勺糖，炒匀后，盖上锅盖焖煮约1分钟。
#夏日开胃餐#咖喱烩杂蔬的做法图解9

步骤9

关火，装盘。
#夏日开胃餐#咖喱烩杂蔬的做法图解10

步骤10

鲜香开胃，营养丰富！
#夏日开胃餐#咖喱烩杂蔬的做法图解11

步骤11

OK！

咖喱烩杂蔬的烹饪技巧

里面用到的蔬菜，可以自由更换。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-05

©本菜谱的做法由 霖的吃货铺 编写，未经授权不得转载

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