健脾益胃的椰汁芡实煲

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家里的饮料椰子汁快要过期，冰箱里剩下不少食材边角料，解决这些最好的办法就是把它们整成菜煲，既不浪费又营养丰富，可谓一举两得． 芡实为补中益气，滋养强壮性食物，主要有补脾胃和涩精、止带、止泻的作用，与莲子的功效很相似，但比莲子的收涩作用更强，具有健脾益胃、补养气血的功效．凡事都有利弊，芡实的药用作用虽然很好，但芡实一次切忌食之过多，否则难以消化。”

椰汁芡实煲的用料

芡实 １５０克 莲子 １５０克
香菇 适量 胡萝卜 １００克
盐 １　茶匙　 椰子汁 １罐
蒜头 ３瓣

椰汁芡实煲的做法

健脾益胃的椰汁芡实煲 的做法图解1

步骤1

香菇提前浸泡变软，切粒．浸泡的水留着，待用．
健脾益胃的椰汁芡实煲 的做法图解2

步骤2

砂锅加热，倒入植物油，继续加热，放进切成片的蒜头与香菇爆至表面呈金黄色．
健脾益胃的椰汁芡实煲 的做法图解3

步骤3

把芡实与莲子放进砂锅炒至表面收紧．
健脾益胃的椰汁芡实煲 的做法图解4

步骤4

放入胡萝卜翻炒均匀．
健脾益胃的椰汁芡实煲 的做法图解5

步骤5

加入浸泡香菇的水．
健脾益胃的椰汁芡实煲 的做法图解6

步骤6

盖上锅盖，中火煮至沸腾，继续煮十分钟．
健脾益胃的椰汁芡实煲 的做法图解7

步骤7

倒入一瓶椰子汁，调入盐．煮至收汁即可．
健脾益胃的椰汁芡实煲 的做法图解8

步骤8

健脾益胃的椰汁芡实煲 的做法图解9

步骤9

健脾益胃的椰汁芡实煲 的做法图解10

步骤10

椰汁芡实煲的烹饪技巧

１.食材不限，也可以用栗子玉米青椒等菜蔬． ２.如果用椰浆味道与口感会更好．
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-02

©本菜谱的做法由 @白云深处还是云 编写，未经授权不得转载

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