奥利奥冻芝士蛋糕 免烤免打发

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零难度，免烤免打发，冰冰凉凉，非常适合夏季食用。
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

奥利奥冻芝士蛋糕的用料

饼干坯： 奥利奥饼干屑 100克
黄油 50克 芝士奶酪馅：
奶油奶酪 220克 淡奶油 200克
细砂糖 50克 奥利奥饼干 40克
装饰： 各式水果、饼干 若干

奥利奥冻芝士蛋糕的做法

#夏日开胃餐#奥利奥冻芝士蛋糕 免烤免打发的做法图解1

步骤1

100克的奥利奥饼干去掉里面的夹馅，放入保鲜袋中，用擀面杖之类工具碾碎，黄油融化后，倒入饼干碎中，拌匀。
#夏日开胃餐#奥利奥冻芝士蛋糕 免烤免打发的做法图解2

步骤2

然后把拌匀的饼干碎，放入六寸蛋糕模具中，抹平压实，放入冰箱冷冻半个小时。
#夏日开胃餐#奥利奥冻芝士蛋糕 免烤免打发的做法图解3

步骤3

淡奶油打发至，刚刚出现纹路，但还是那种会流动的状态。
#夏日开胃餐#奥利奥冻芝士蛋糕 免烤免打发的做法图解4

步骤4

奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖。
#夏日开胃餐#奥利奥冻芝士蛋糕 免烤免打发的做法图解5

步骤5

打发至顺滑。
#夏日开胃餐#奥利奥冻芝士蛋糕 免烤免打发的做法图解6

步骤6

把打发好的奶油奶酪倒入打发好的淡奶油，搅匀。
#夏日开胃餐#奥利奥冻芝士蛋糕 免烤免打发的做法图解7

步骤7

再把另外40克的奥利奥饼干碎倒入奶油奶酪糊中。
#夏日开胃餐#奥利奥冻芝士蛋糕 免烤免打发的做法图解8

步骤8

拌匀。
#夏日开胃餐#奥利奥冻芝士蛋糕 免烤免打发的做法图解9

步骤9

倒入已经凝固的饼干坯上，抹平，再放入冰箱冷藏2小时以上。
#夏日开胃餐#奥利奥冻芝士蛋糕 免烤免打发的做法图解10

步骤10

取出后脱模（脱模的话，可以用热毛巾在模具外边捂一会儿，或者用电吹风吹一下，再或者什么都不做，让它自然回温一会，也能成功脱模），再随意的根据手边的材料或喜好做下装饰。
#夏日开胃餐#奥利奥冻芝士蛋糕 免烤免打发的做法图解11

步骤11

完成啦！
#夏日开胃餐#奥利奥冻芝士蛋糕 免烤免打发的做法图解12

步骤12

美美哒！

奥利奥冻芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-05

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分类： 伊可新

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