双拼咸蛋黄焗南瓜

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今天做了两种口味的蛋黄焗南瓜，真的是超级好吃，外酥里糯，咸甜可口，老少皆宜 #夏日开胃餐#
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

咸蛋黄焗南瓜的用料

咸蛋黄 6个 南瓜 半个
食用油 适量 肉丝 适量
绵白糖 10克

咸蛋黄焗南瓜的做法

双拼咸蛋黄焗南瓜#夏日开胃餐#的做法图解1

步骤1

咸蛋黄放入锅中，隔水蒸熟后，压成泥
双拼咸蛋黄焗南瓜#夏日开胃餐#的做法图解2

步骤2

南瓜去皮，洗净切成小块，锅内放水，待南瓜煮熟后捞出，过冷水备用
双拼咸蛋黄焗南瓜#夏日开胃餐#的做法图解3

步骤3

沥干多余水分，放入淀粉，让每个南瓜的表面都裹上淀粉
双拼咸蛋黄焗南瓜#夏日开胃餐#的做法图解4

步骤4

锅内放油，放入裹好淀粉的南瓜，小火炸至金黄色捞出
双拼咸蛋黄焗南瓜#夏日开胃餐#的做法图解5

步骤5

锅内放少量底油，倒入蛋黄
双拼咸蛋黄焗南瓜#夏日开胃餐#的做法图解6

步骤6

小火炒至出沙
双拼咸蛋黄焗南瓜#夏日开胃餐#的做法图解7

步骤7

倒入炸好的南瓜和适量绵白糖快速翻炒盛出即可
双拼咸蛋黄焗南瓜#夏日开胃餐#的做法图解8

步骤8

现在做另一种口味的，同样放入底油，下蛋花翻炒出沙，倒入南瓜，适量肉松，快速翻炒
双拼咸蛋黄焗南瓜#夏日开胃餐#的做法图解9

步骤9

一咸一甜两种口味的咸蛋黄焗南瓜就做好了
双拼咸蛋黄焗南瓜#夏日开胃餐#的做法图解10

步骤10

延庆亲朋好友绝佳的一道菜，简单好做，口味又好，又很高大上的感觉有没有

咸蛋黄焗南瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-08

©本菜谱的做法由 圈圈不圆 编写，未经授权不得转载

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