软糯香辣的味付鲜鱿炒年糕,无可挑剔的味道

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沙小囡
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这样炒的年糕我自己就能轻松干掉一整盘,告诉我你能吃几份？
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炒年糕的用料

年糕 200克 小鱿鱼 3条
韩式辣酱 2勺 泰式辣酱 2勺
料酒 1勺 姜 2片
白芝麻 适量 食用油 20克

炒年糕的做法

软糯香辣的味付鲜鱿炒年糕,无可挑剔的味道#夏日开胃餐#的做法图解1

步骤1

准备食材。
软糯香辣的味付鲜鱿炒年糕,无可挑剔的味道#夏日开胃餐#的做法图解2

步骤2

年糕切寸断，用开水泡软。
软糯香辣的味付鲜鱿炒年糕,无可挑剔的味道#夏日开胃餐#的做法图解3

步骤3

锅中适量水加入姜片和1勺料酒，煮开。
软糯香辣的味付鲜鱿炒年糕,无可挑剔的味道#夏日开胃餐#的做法图解4

步骤4

鱿鱼去眼睛和内脏，切成圈。
软糯香辣的味付鲜鱿炒年糕,无可挑剔的味道#夏日开胃餐#的做法图解5

步骤5

将鱿鱼入开水，接着关火（控制好时间，不要煮老了）。
软糯香辣的味付鲜鱿炒年糕,无可挑剔的味道#夏日开胃餐#的做法图解6

步骤6

鱿鱼一打卷就沥水捞出。
软糯香辣的味付鲜鱿炒年糕,无可挑剔的味道#夏日开胃餐#的做法图解7

步骤7

另取一平底不粘锅烧热后加入适量油，加入多一点的白芝麻小火炒香。
软糯香辣的味付鲜鱿炒年糕,无可挑剔的味道#夏日开胃餐#的做法图解8

步骤8

然后加入2勺泰式甜辣酱，2勺韩式辣椒酱。
软糯香辣的味付鲜鱿炒年糕,无可挑剔的味道#夏日开胃餐#的做法图解9

步骤9

炒匀，炒出香味。
软糯香辣的味付鲜鱿炒年糕,无可挑剔的味道#夏日开胃餐#的做法图解10

步骤10

加入泡好的年糕和焯好的鱿鱼翻炒均匀。
软糯香辣的味付鲜鱿炒年糕,无可挑剔的味道#夏日开胃餐#的做法图解11

步骤11

出锅装盘后撒上小葱。
软糯香辣的味付鲜鱿炒年糕,无可挑剔的味道#夏日开胃餐#的做法图解12

步骤12

软糯香辣的味付鲜鱿炒年糕出锅装盘
软糯香辣的味付鲜鱿炒年糕,无可挑剔的味道#夏日开胃餐#的做法图解13

步骤13

红红火火惹人馋,无可挑剔的味道。

炒年糕的烹饪技巧

将鱿鱼入开水，接着关火，鱿鱼一打卷就沥水捞出。（控制好时间，不要煮老了）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-08

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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