麻辣虾尾

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麻辣虾尾的用料

虾尾 1200g 料酒 适量
葱、姜，干辣椒 适量 小龙虾麻辣调味料 1包
啤酒 1瓶 水 适量
鸡精 适量 蚝油 适量
麻椒、八角 适量 香叶 适量
洋葱 1颗 蒜 适量

麻辣虾尾的做法

麻辣虾尾的做法图解1

步骤1

准备好大料备用
麻辣虾尾的做法图解2

步骤2

洗干净备用
麻辣虾尾的做法图解3

步骤3

大葱切段、姜切片、蒜用整瓣备用
麻辣虾尾的做法图解4

步骤4

其余的蒜切成小块备用
麻辣虾尾的做法图解5

步骤5

洋葱切瓣
麻辣虾尾的做法图解6

步骤6

冰冻虾尾用凉水浸泡洗净备用
麻辣虾尾的做法图解7

步骤7

锅中烧开水倒入虾尾，加入适量料酒
麻辣虾尾的做法图解8

步骤8

大约4分钟左右捞出
麻辣虾尾的做法图解9

步骤9

提前准备好半盆凉水，过热水的虾尾捞出放入凉水里
麻辣虾尾的做法图解10

步骤10

热锅凉油
麻辣虾尾的做法图解11

步骤11

倒入提前准备好的大料炸出香味
麻辣虾尾的做法图解12

步骤12

翻炒一下
麻辣虾尾的做法图解13

步骤13

倒入准备好的葱姜蒜
麻辣虾尾的做法图解14

步骤14

翻炒均匀
麻辣虾尾的做法图解15

步骤15

虾尾控水后倒入锅中翻炒均匀
麻辣虾尾的做法图解16

步骤16

倒入蚝油翻炒均匀
麻辣虾尾的做法图解17

步骤17

倒入提前准备好的小龙虾调味包
麻辣虾尾的做法图解18

步骤18

翻炒均匀
麻辣虾尾的做法图解19

步骤19

加入一罐啤酒
麻辣虾尾的做法图解20

步骤20

翻炒均匀
麻辣虾尾的做法图解21

步骤21

盖上锅盖开焖
麻辣虾尾的做法图解22

步骤22

大约10分钟左右开盖
麻辣虾尾的做法图解23

步骤23

十分钟左右开盖翻炒片刻
麻辣虾尾的做法图解24

步骤24

倒入洋葱
麻辣虾尾的做法图解25

步骤25

倒入蒜粒
麻辣虾尾的做法图解26

步骤26

倒入鸡精翻炒均匀继续盖锅盖焖3分钟左右
麻辣虾尾的做法图解27

步骤27

鲜香麻辣的虾尾出锅啦～

麻辣虾尾的烹饪技巧

切记虾尾过热水后一定要用凉水泡下，这个步骤会让虾尾吃起来更Q弹～昨天得一高人指点，说是虾尾溶冰后直接用半瓶啤酒泡下，直接炒，也很不错～但本人还没有亲测过～喜欢吃虾尾的小吃货们可以尝试一下新的做法，分享给我们～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-12

©本菜谱的做法由 ℳ娇娇ঞᮨ 编写，未经授权不得转载

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