一口一个的小泡芙

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揣着小梦想的林大宅
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谁能拒绝得了泡芙吖～可可爱爱～甜食使我快乐～简单上手的小点心！
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

小泡芙的用料

水 80g 黄油 40g
盐 适量 细砂糖 适量
低筋面粉 50g 鸡蛋 2个

小泡芙的做法

#夏日开胃餐#一口一个的小泡芙的做法图解1

步骤1

黄油+水+糖+盐，中火搅化开，至煮沸，转小火。
#夏日开胃餐#一口一个的小泡芙的做法图解2

步骤2

倒入过筛好的低筋面粉，迅速搅匀至无干粉颗粒
#夏日开胃餐#一口一个的小泡芙的做法图解3

步骤3

搅拌好的面团凉晾后，往面团里倒入1/3的鸡蛋液，打发至面团和蛋液充分混合吸收。接着继续再倒入1/3鸡蛋液，打发至充分吸收。直到刮刀提起面糊呈倒三角状即可。不需要再加蛋液。
#夏日开胃餐#一口一个的小泡芙的做法图解4

步骤4

做好的泡芙面糊，装入裱花袋里
#夏日开胃餐#一口一个的小泡芙的做法图解5

步骤5

挤泡芙啦～
#夏日开胃餐#一口一个的小泡芙的做法图解6

步骤6

烤箱210℃预热，烤10分钟膨胀定型
#夏日开胃餐#一口一个的小泡芙的做法图解7

步骤7

慢慢膨胀起来啦
#夏日开胃餐#一口一个的小泡芙的做法图解8

步骤8

这个样子后，烤箱温度调180℃，烤20分钟。表面金黄色就可以了
#夏日开胃餐#一口一个的小泡芙的做法图解9

步骤9

出锅啦
#夏日开胃餐#一口一个的小泡芙的做法图解10

步骤10

没有内馅都好吃～可以挤奶油、卡仕达酱，紫薯泥红豆泥等等～随意搭配～

小泡芙的烹饪技巧

烤泡芙的过程中，不要打开烤箱噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-14

©本菜谱的做法由 揣着小梦想的林大宅 编写，未经授权不得转载

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