奥运观赛必备美食——香辣小龙虾

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今年由于疫情的原因不能去现场观看奥运比赛，所以我们只能在大屏幕前观看奥运，为我们的国家队加油了这种时候怎能少了香辣小龙虾呢，再配上冰凉的饮料简直太爽啦✌

奥运观赛必备美食——香辣小龙虾的用料

小龙虾 3斤 味达美臻品料酒 40克
盐 10克 生姜 30克
圆葱 2个 蒜头 56克
八角 3个 干辣椒 10个
花生油 30克 六月香豆瓣酱 2勺
六月香辣椒酱 2勺 六月鲜特级酱油 20克
味达美臻品蚝油 2勺 六月鲜红烧酱油 3滴
鸡精 5克 清水 1000克

奥运观赛必备美食——香辣小龙虾的做法

奥运观赛必备美食——香辣小龙虾的做法图解1

步骤1

材料大集合^_^
奥运观赛必备美食——香辣小龙虾的做法图解2

步骤2

生姜圆葱切片备用^_^
奥运观赛必备美食——香辣小龙虾的做法图解3

步骤3

起锅烧开水后放入三片生姜^_^
奥运观赛必备美食——香辣小龙虾的做法图解4

步骤4

倒入20克味达美臻品料酒^_^
奥运观赛必备美食——香辣小龙虾的做法图解5

步骤5

然后放入小龙虾^_^
奥运观赛必备美食——香辣小龙虾的做法图解6

步骤6

放入三分之一盐^_^
奥运观赛必备美食——香辣小龙虾的做法图解7

步骤7

焯水6分钟^_^
奥运观赛必备美食——香辣小龙虾的做法图解8

步骤8

然后捞出沥干水分备用^_^
奥运观赛必备美食——香辣小龙虾的做法图解9

步骤9

起锅热油^_^
奥运观赛必备美食——香辣小龙虾的做法图解10

步骤10

准备好六月香豆瓣酱^_^
奥运观赛必备美食——香辣小龙虾的做法图解11

步骤11

准备好六月香辣椒酱^_^
奥运观赛必备美食——香辣小龙虾的做法图解12

步骤12

把六月香豆瓣酱、六月香辣椒酱、生姜片、圆葱片、干辣椒和八角^_^
奥运观赛必备美食——香辣小龙虾的做法图解13

步骤13

小火爆香^_^
奥运观赛必备美食——香辣小龙虾的做法图解14

步骤14

准备好六月鲜特级酱油^_^
奥运观赛必备美食——香辣小龙虾的做法图解15

步骤15

加入六月鲜特级酱油翻炒均匀^_^
奥运观赛必备美食——香辣小龙虾的做法图解16

步骤16

放入小龙虾^_^
奥运观赛必备美食——香辣小龙虾的做法图解17

步骤17

翻炒片刻^_^
奥运观赛必备美食——香辣小龙虾的做法图解18

步骤18

放入味达美臻品料酒^_^
奥运观赛必备美食——香辣小龙虾的做法图解19

步骤19

放入剩下的盐^_^
奥运观赛必备美食——香辣小龙虾的做法图解20

步骤20

放入味达美臻品蚝油翻炒均匀^_^
奥运观赛必备美食——香辣小龙虾的做法图解21

步骤21

放入1000克清水^_^
奥运观赛必备美食——香辣小龙虾的做法图解22

步骤22

中小火煮大约10分钟后关火，盖上锅盖焖30分钟^_^
奥运观赛必备美食——香辣小龙虾的做法图解23

步骤23

然后再次开火，放入六月鲜红烧酱油，翻炒均匀 ^_^
奥运观赛必备美食——香辣小龙虾的做法图解24

步骤24

再放入鸡精^_^
奥运观赛必备美食——香辣小龙虾的做法图解25

步骤25

中小火焖煮大约25分钟^_^
奥运观赛必备美食——香辣小龙虾的做法图解26

步骤26

收汁后关火装盘^_^
奥运观赛必备美食——香辣小龙虾的做法图解27

步骤27

摆盘^_^

奥运观赛必备美食——香辣小龙虾的烹饪技巧

我做小龙虾的方法与别人不太一样，小龙虾肉必须要入味也要紧致Q弹，所以必须做到以下两点： 1.小龙虾必须去头去鳃刷洗干净，然后立刻焯水； 2.焖煮10分钟后，必须要关火焖30至40分钟，然后再焖煮^_^。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-17

©本菜谱的做法由 晴天果果v 编写，未经授权不得转载

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