热辣开胃的宜宾燃面

精品 独家
6.4万 浏览 1284 收藏
收藏
云朵面包zx
云朵面包zx 云朵面包zx
＋ 关注

一直想试做的一道主食，却因为超市买不到芽菜而搁置。这次参加豆果的活动，有幸得了几包芽菜，终于有机会试试身手了。
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

宜宾燃面的用料

碱水面 300克 宜宾碎米芽菜 50g
五花肉碎 100g 菜籽油 适量
生抽 适量 姜沫 适量
蒜沫 适量 辣椒粉 适量
花生 适量 小米椒 两个
花椒 少许 老抽 适量
小葱 两根

宜宾燃面的做法

#夏日开胃餐#热辣开胃的宜宾燃面的做法图解1

步骤1

小碗装适量辣椒粉和少许花椒。
#夏日开胃餐#热辣开胃的宜宾燃面的做法图解2

步骤2

把菜籽油烧热，浇入其中，辣椒油就做好了。
#夏日开胃餐#热辣开胃的宜宾燃面的做法图解3

步骤3

五花肉斩碎。
#夏日开胃餐#热辣开胃的宜宾燃面的做法图解4

步骤4

大蒜、生姜和小米辣一起用料理机打碎。
#夏日开胃餐#热辣开胃的宜宾燃面的做法图解5

步骤5

热锅起油，倒入第四步中做好的姜蒜碎翻炒出香味。
#夏日开胃餐#热辣开胃的宜宾燃面的做法图解6

步骤6

倒入五花肉碎。
#夏日开胃餐#热辣开胃的宜宾燃面的做法图解7

步骤7

翻炒至变色。
#夏日开胃餐#热辣开胃的宜宾燃面的做法图解8

步骤8

再倒入芽菜碎翻炒出香味，淋入少许生抽调味上色。
#夏日开胃餐#热辣开胃的宜宾燃面的做法图解9

步骤9

炸好的花生去皮，碾成花生碎。
#夏日开胃餐#热辣开胃的宜宾燃面的做法图解10

步骤10

宽水煮面，第一次水沸后淋入半碗凉水，待再次沸腾后再煮个三四分钟即可。
#夏日开胃餐#热辣开胃的宜宾燃面的做法图解11

步骤11

煮好的面过凉水，沥干净水，先淋入少许老抽，再加入辣椒油。
#夏日开胃餐#热辣开胃的宜宾燃面的做法图解12

步骤12

拌匀。
#夏日开胃餐#热辣开胃的宜宾燃面的做法图解13

步骤13

表面铺上葱花、花生碎、肉躁 食用时拌匀即可。

宜宾燃面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-18

©本菜谱的做法由 云朵面包zx 编写，未经授权不得转载

宜宾燃面的其他做法更多

上传我做的这道菜

宜宾燃面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #夏日开胃餐#热辣开胃的宜宾燃面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #夏日开胃餐#热辣开胃的宜宾燃面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活