丰富餐桌味|酸酸辣辣超下饭【番茄火锅鸡】

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番茄锅爱好者在又有又有火锅底料的情况下一定会选择的一道巨巨巨巨巨下饭的菜～

番茄火锅鸡的用料

【食材】 鸡腿 2只
番茄 3个 土豆 1个
姜 5片 蒜 1头
葱 1根 【调料】
火锅底料 半包 酱油 2勺
蚝油 1勺 老抽 1勺

番茄火锅鸡的做法

丰富餐桌味|酸酸辣辣超下饭【番茄火锅鸡】的做法图解1

步骤1

准备好所需食材。
丰富餐桌味|酸酸辣辣超下饭【番茄火锅鸡】的做法图解2

步骤2

番茄2个切成小丁，1个切块。
丰富餐桌味|酸酸辣辣超下饭【番茄火锅鸡】的做法图解3

步骤3

土豆切块，姜、葱、蒜切成末。
丰富餐桌味|酸酸辣辣超下饭【番茄火锅鸡】的做法图解4

步骤4

热锅倒油，放入鸡腿块，大火翻炒至变色，盛出备用。
丰富餐桌味|酸酸辣辣超下饭【番茄火锅鸡】的做法图解5

步骤5

用刚刚炒鸡肉剩下的油小火爆香姜、葱、蒜末，再放入一块火锅底料。
丰富餐桌味|酸酸辣辣超下饭【番茄火锅鸡】的做法图解6

步骤6

待底料完全融化后，倒入鸡腿块和番茄丁、土豆块，翻拌均匀。
丰富餐桌味|酸酸辣辣超下饭【番茄火锅鸡】的做法图解7

步骤7

加入2勺酱油、1勺老抽、1勺蚝油，翻炒均匀后倒入清水和番茄块，加清水没过食材。
丰富餐桌味|酸酸辣辣超下饭【番茄火锅鸡】的做法图解8

步骤8

盛出，撒上白芝麻和葱花。
丰富餐桌味|酸酸辣辣超下饭【番茄火锅鸡】的做法图解9

步骤9

酸酸辣辣的番茄火锅鸡完成啦～
丰富餐桌味|酸酸辣辣超下饭【番茄火锅鸡】的做法图解10

步骤10

汤汁也超级下饭（每次吃麻辣火锅我都一定要碗米饭来拌汤汁

番茄火锅鸡的烹饪技巧

精致一点可以在第一步就把番茄十字改刀，在用开水烫3分钟去皮。 放土豆是因为我觉得土豆糯糯的又易炖得入味很好吃，也可以选择放入其他火锅食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-25

©本菜谱的做法由 吃什么小七 编写，未经授权不得转载

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