青椒鸡蛋面

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炎热的伏天不知道吃什么就来吃碗凉拌面吧， 家里有鸡蛋、青椒和挂面就能做；香辣爽口开胃
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青椒鸡蛋面的用料

鸡蛋 3个 青椒（有辣味的） 2个
挂面 130克 豆瓣酱 1勺半
甜面酱 半勺 十三香 1茶匙

青椒鸡蛋面的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#青椒鸡蛋面的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散备用
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#青椒鸡蛋面的做法图解2

步骤2

青椒切丁备用
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#青椒鸡蛋面的做法图解3

步骤3

热锅冷油，加入鸡蛋液，中小火煎
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#青椒鸡蛋面的做法图解4

步骤4

煎成型后炒散
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#青椒鸡蛋面的做法图解5

步骤5

加入豆瓣酱、甜面酱、十三香炒香
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#青椒鸡蛋面的做法图解6

步骤6

加入青椒丁炒匀
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#青椒鸡蛋面的做法图解7

步骤7

加入1/3碗水，翻炒2分钟，最后收汁少留点水，拌面不会太干
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#青椒鸡蛋面的做法图解8

步骤8

挂面煮熟后多过几遍冷水，捞出，加入青椒鸡蛋酱，香辣开胃

青椒鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-25

©本菜谱的做法由 甜酱的小厨房 编写，未经授权不得转载

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