小炒西瓜皮

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夏天大家都会吃西瓜，西瓜皮往往会扔掉，今天教大家变废为宝，用最简单的食材做出一道超级下饭菜，吃过你一定会爱上她-小炒西瓜皮
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小炒西瓜皮的用料

西瓜皮 半个 植物油 适量
蒜米 5-6粒 东古酱油 适量
蚝油 适量 小米椒 3-4个

小炒西瓜皮的做法

#不容错过的鲜美滋味#小炒西瓜皮的做法图解1

步骤1

麒麟瓜或石缝瓜的瓜皮，用多少量自己随意就好
#不容错过的鲜美滋味#小炒西瓜皮的做法图解2

步骤2

切去绿色外皮
#不容错过的鲜美滋味#小炒西瓜皮的做法图解3

步骤3

红色的肉只留一点就行，切成0.5左右的薄片
#不容错过的鲜美滋味#小炒西瓜皮的做法图解4

步骤4

准备好蒜米、小米辣、生抽及蚝油
#不容错过的鲜美滋味#小炒西瓜皮的做法图解5

步骤5

热锅冷油，先炒香蒜米及小米椒
#不容错过的鲜美滋味#小炒西瓜皮的做法图解6

步骤6

放入西瓜皮，加入适量东古酱油
#不容错过的鲜美滋味#小炒西瓜皮的做法图解7

步骤7

加入适量蚝油，翻炒至上色入味，全程大火不加水不盖锅盖
#不容错过的鲜美滋味#小炒西瓜皮的做法图解8

步骤8

出锅装盘，简单美味的下饭菜就做好了，是不是超级简单呢，真的太好吃了！

小炒西瓜皮的烹饪技巧

西瓜尽量选皮嫩一些的，切片时红色肉一定要留一点，因为不加一滴水，全靠肉里面的水份，全程用大火只炒不煮，稍软就出锅，炒太软没嚼劲影响口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-30

©本菜谱的做法由 帅妈生活家 编写，未经授权不得转载

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