拌饭神器～土豆炖排骨

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可食用双面胶
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浓郁的土豆香味，拌上一碗白米饭，嗯……

土豆炖排骨的用料

大土豆 1个 排骨 1根
姜 5片 蒜 2瓣
花椒 6粒 八角 1个
香叶 1片 冰糖 5克
豆瓣酱 1勺

土豆炖排骨的做法

拌饭神器～土豆炖排骨的做法图解1

步骤1

排骨要反复冲洗
拌饭神器～土豆炖排骨的做法图解2

步骤2

放姜片（在菜板上拍一拍，出味） 加点料酒去腥
拌饭神器～土豆炖排骨的做法图解3

步骤3

备好材料
拌饭神器～土豆炖排骨的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄，加点冰糖
拌饭神器～土豆炖排骨的做法图解5

步骤5

捞起排骨。 下料翻炒，放一勺豆瓣酱。 翻炒出香味，下排骨，再翻炒。 放开水，小火炖1小时
拌饭神器～土豆炖排骨的做法图解6

步骤6

下土豆，再炖20分钟 大火收汁10分钟。
拌饭神器～土豆炖排骨的做法图解7

步骤7

撒点灵魂小葱 汤汁浓郁，拌饭必备

土豆炖排骨的烹饪技巧

收汁记得搅拌，小心糊了哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-30

©本菜谱的做法由 可食用双面胶 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 炖 下酒菜 私房菜

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