不油腻的韭菜肉丁水煎包

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小时候就特别喜欢吃妈妈做的水煎包，现在长大了，我也学着做，做给妈妈尝尝，妈妈直夸我呢

韭菜肉丁水煎包的用料

面粉 3碗 酵母 5g
温水 适量 五花肉 适量
韭菜 适量 大葱 一根
淀粉 适量 盐 适量
生抽 适量 老抽 适量
花生油 适量 黑芝麻 少许
粉条 1小把 姜 3片
十三香 1小勺 蚝油 适量

韭菜肉丁水煎包的做法

不油腻的韭菜肉丁水煎包的做法图解1

步骤1

温水加入酵母粉，融化后少量分多次加入，揉成面团，开始发酵，发酵好后出现小气孔，如图
不油腻的韭菜肉丁水煎包的做法图解2

步骤2

五花肉切成小丁，加入老抽，生抽，十三香，蚝油，料酒，葱姜碎进行腌制入味
不油腻的韭菜肉丁水煎包的做法图解3

步骤3

粉条放入锅中，煮至没有硬心，煮软，切碎
不油腻的韭菜肉丁水煎包的做法图解4

步骤4

韭菜洗净，控水，切碎
不油腻的韭菜肉丁水煎包的做法图解5

步骤5

韭菜加入花生油，拌匀，加入粉条，肉丁，盐，拌匀
不油腻的韭菜肉丁水煎包的做法图解6

步骤6

面团分成小份，赶薄，包成圆形包子的形状
不油腻的韭菜肉丁水煎包的做法图解7

步骤7

电饼档预热，刷油，放入包子，盖上盖子煎三分钟，加入淀粉面粉混合的水
不油腻的韭菜肉丁水煎包的做法图解8

步骤8

盖上锅盖，煎10-12分钟
不油腻的韭菜肉丁水煎包的做法图解9

步骤9

出锅
不油腻的韭菜肉丁水煎包的做法图解10

步骤10

真的超美味呢

韭菜肉丁水煎包的烹饪技巧

在做水煎包时，用油刷刷一层薄薄的油，倒多了会油腻，加入的面汤水可以淀粉面粉量一比一，一定不要太粘稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-04

©本菜谱的做法由 我是杨杨呀 编写，未经授权不得转载

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