排骨瑶柱粥

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这是一道懒人做的既快手又美味的粥点，

排骨瑶柱粥的用料

瑶柱 珍珠米 适量
芹菜 1根 潮汕沙茶粉
排骨 1-2根

排骨瑶柱粥的做法

步骤1

干瑶柱提前4小时洗净泡软，排骨焯水洗净

步骤2

淘好的珍珠米加上瑶柱、排骨一起放高压锅里煮，我们家不喜太棉的粥，所以煮十五分钟关火。

步骤3

高压锅气散完后，开盖把切碎的芹菜放入粥中开火煮开后关火，调盐和沙茶粉即可食用。

排骨瑶柱粥的烹饪技巧

像这种鲜味粥放沙茶粉是最合适的，因为放辣椒味道会破坏鲜的口感，完全不放又差了那么点儿，所以沙茶粉正好就解决了这个问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-05

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