妈妈的味道——腊排骨炖萝卜

妈妈的味道——腊排骨炖萝卜

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小曦厨娘
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腊排骨炖萝卜的用料

腊排骨 适量 姜片 2片
白萝卜 1个 花椒 7粒

腊排骨炖萝卜的做法

妈妈的味道——腊排骨炖萝卜的做法图解1

步骤1

食材：腊排骨 白萝卜 姜片 葱
妈妈的味道——腊排骨炖萝卜的做法图解2

步骤2

腊排骨煮15分钟后水倒掉重新煮，这样干净些。
妈妈的味道——腊排骨炖萝卜的做法图解3

步骤3

15分钟后的腊排骨看着干净些，如果腊排骨比较咸，可以煮30分钟。
妈妈的味道——腊排骨炖萝卜的做法图解4

步骤4

加水姜片 花椒 开始煮肉肉啦，这是1个半小时后的白汤。
妈妈的味道——腊排骨炖萝卜的做法图解5

步骤5

白萝卜切方块
妈妈的味道——腊排骨炖萝卜的做法图解6

步骤6

继续煮20分钟够肉质变软就可以出锅了
妈妈的味道——腊排骨炖萝卜的做法图解7

步骤7

辣椒油➕生抽➕蒜➕蚝油
妈妈的味道——腊排骨炖萝卜的做法图解8

步骤8

一个人的晚餐也要美美的享受
妈妈的味道——腊排骨炖萝卜的做法图解9

步骤9

一碗幸福感
妈妈的味道——腊排骨炖萝卜的做法图解10

步骤10

不吃辣椒的就不用调酱汁了
妈妈的味道——腊排骨炖萝卜的做法图解11

步骤11

萝卜和腊排骨是绝配，配上酱汁太好吃了。
妈妈的味道——腊排骨炖萝卜的做法图解12

步骤12

腊排骨配上酱汁，不用我多说了，味道绝了！

腊排骨炖萝卜的烹饪技巧

腊排骨熬出来的汤本来就很咸，锅里不能再放盐。避免汤咸的方法就是提前煮下腊排骨再换水煮，或者可以放一点食用碱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-05

©本菜谱的做法由 小曦厨娘 编写，未经授权不得转载

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