咸蛋黄焗苦瓜

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咸蛋黄焗苦瓜的用料

苦瓜 一根 咸蛋黄 2个

咸蛋黄焗苦瓜的做法

#巨下饭的家常菜#咸蛋黄焗苦瓜的做法图解1

步骤1

两个咸蛋黄，碾成糊
#巨下饭的家常菜#咸蛋黄焗苦瓜的做法图解2

步骤2

苦瓜去白瓤，切片，盐腌制再放入沸水里焯一下，去苦味。
#巨下饭的家常菜#咸蛋黄焗苦瓜的做法图解3

步骤3

放入凉水中冷却
#巨下饭的家常菜#咸蛋黄焗苦瓜的做法图解4

步骤4

少许油加咸蛋黄糊
#巨下饭的家常菜#咸蛋黄焗苦瓜的做法图解5

步骤5

加些些水成糊沙
#巨下饭的家常菜#咸蛋黄焗苦瓜的做法图解6

步骤6

放入冷却的苦瓜片，翻炒至咸蛋黄糊均匀在苦瓜片上。

咸蛋黄焗苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-07

©本菜谱的做法由 紫砂贝壳 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 锅具 炒锅

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