熬炒鸡

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梦之瑄1
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疫情家里的肉都没了！今天囤了点东西，爷们想吃鸡肉，就做个熬炒鸡来吃！
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

熬炒鸡的用料

鸡腿 2只 土豆 1个
蘑菇 10来个 花椒粒 1小撮
干红辣椒 10个 八角 1个
葱 1根 姜片 4片
盐 适量 老抽 适量
蚝油 适量 料酒 适量
冰糖 适量

熬炒鸡的做法

#巨下饭的家常菜#熬炒鸡的做法图解1

步骤1

两个鸡腿洗净，剁成块
#巨下饭的家常菜#熬炒鸡的做法图解2

步骤2

蘑菇洗干净
#巨下饭的家常菜#熬炒鸡的做法图解3

步骤3

土豆削皮切块，备用
#巨下饭的家常菜#熬炒鸡的做法图解4

步骤4

葱段，花椒粒，干红辣椒，八角，姜片备用
#巨下饭的家常菜#熬炒鸡的做法图解5

步骤5

锅中放油，爆香花椒粒，八角，干红辣椒，再放姜片，葱段翻炒，倒入鸡块翻炒
#巨下饭的家常菜#熬炒鸡的做法图解6

步骤6

加入料酒
#巨下饭的家常菜#熬炒鸡的做法图解7

步骤7

加入老抽
#巨下饭的家常菜#熬炒鸡的做法图解8

步骤8

加入蚝油
#巨下饭的家常菜#熬炒鸡的做法图解9

步骤9

加入适量的冰糖
#巨下饭的家常菜#熬炒鸡的做法图解10

步骤10

翻炒五分钟
#巨下饭的家常菜#熬炒鸡的做法图解11

步骤11

添水，盖住鸡块炖十五分钟
#巨下饭的家常菜#熬炒鸡的做法图解12

步骤12

十五分钟后放土豆块，蘑菇，翻炒下
#巨下饭的家常菜#熬炒鸡的做法图解13

步骤13

尝下汤汁，添加适量的食盐
#巨下饭的家常菜#熬炒鸡的做法图解14

步骤14

再炖十分钟，大火收汁
#巨下饭的家常菜#熬炒鸡的做法图解15

步骤15

装盘！哦了！

熬炒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-10

©本菜谱的做法由 梦之瑄1 编写，未经授权不得转载

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