快手简单平底锅香蕉蛋糕

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对于家里没有烤箱，或者不想用烤箱做蛋糕的人来说，平底锅蛋糕也还是不错的，就拿这个香蕉蛋糕来说，材料简单，也无需打发，用平底锅煎熟就好，味道也不错，非常适合懒人。吃起来有点像香蕉煎饼，因为鸡蛋没有打发，靠的是泡打粉，所以最好做薄一点，会更好吃~

香蕉蛋糕的用料

黄油 15g 香蕉 3个
舒可曼白砂糖 30g 鸡蛋 1个
舒可曼烘焙细砂糖 90g 舒可曼香草精 1 茶匙
舒可玉米色拉油 40ml 牛奶 130ml
舒可曼低筋面粉 150g 舒可曼泡打粉 1/2 茶匙（2.5g）

香蕉蛋糕的做法

快手简单平底锅香蕉蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料 黄油 15g 香蕉 3个 舒可曼白砂糖 30g 鸡蛋1个 舒可曼烘焙细砂糖 90g 舒可曼香草精 1 茶匙 舒可玉米色拉油 40ml 牛奶 130ml 舒可曼低筋面粉150g 舒可曼泡打粉 1/2 茶匙（2.5g）
快手简单平底锅香蕉蛋糕的做法图解2

步骤2

将香蕉去皮，切块备用。
快手简单平底锅香蕉蛋糕的做法图解3

步骤3

将香蕉去皮，切块备用，准备一个平底锅，在平底锅刷上一层黄油，备用。
快手简单平底锅香蕉蛋糕的做法图解4

步骤4

接下来我们来调制蛋糕糊：准备一个大碗，打入一个鸡蛋，打散。

步骤5

倒入牛奶，加入白砂糖，1茶匙香草精，搅拌均匀。
快手简单平底锅香蕉蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入40ml色拉油，搅拌均匀。
快手简单平底锅香蕉蛋糕的做法图解7

步骤7

将低筋面粉和泡打粉混合均匀，过筛加入，混合搅拌均匀。
快手简单平底锅香蕉蛋糕的做法图解8

步骤8

将蛋糕糊倒入锅中，没过香蕉了就差不多，盖上锅盖，小火加热，等到差不多冒泡上色时候，翻个面再煎上色，差不多就出锅了。
快手简单平底锅香蕉蛋糕的做法图解9

步骤9

翻面
快手简单平底锅香蕉蛋糕的做法图解10

步骤10

装盘后，装饰一点糖粉，就可以切着吃了~

香蕉蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-12

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