鹌鹑蛋红烧肉

精品 独家
7279 浏览 73 收藏
收藏
会做饭的小妖精1
会做饭的小妖精1
＋ 关注

搬新家第一次做菜，哈哈哈，吃点丰盛的

鹌鹑蛋红烧肉的用料

精品五花肉 按照自己食量来 鹌鹑蛋 爱吃就多放点
葱 一段 姜 3片
盐 一小勺 老抽 吃饭的匙两勺
生抽 吃饭的匙一勺 料酒 少许
大料 4粒 白糖 吃饭的匙两到三匙
耗油 吃饭的匙1勺 鸡精 调料勺1勺

鹌鹑蛋红烧肉的做法

鹌鹑蛋红烧肉的做法图解1

步骤1

把肉皮刮干净，以没毛为主
鹌鹑蛋红烧肉的做法图解2

步骤2

切成这样的小块
鹌鹑蛋红烧肉的做法图解3

步骤3

冷水下肉，放适量料酒，开锅撇去浮沫
鹌鹑蛋红烧肉的做法图解4

步骤4

捞出来备用，切一段葱，三片姜，四粒大料备用
鹌鹑蛋红烧肉的做法图解5

步骤5

小小火放油，等一分钟放白糖，用勺搅拌，防止糊了
鹌鹑蛋红烧肉的做法图解6

步骤6

熬到这样的颜色关火，把肉放里面，巴拉巴拉
鹌鹑蛋红烧肉的做法图解7

步骤7

开始准备放调料
鹌鹑蛋红烧肉的做法图解8

步骤8

放生抽两勺，老抽两勺，看肉量，我这是二斤的肉，多一些，巴拉巴拉
鹌鹑蛋红烧肉的做法图解9

步骤9

放入凉水多过肉，放大料，葱，姜，耗油一勺，开始炖
鹌鹑蛋红烧肉的做法图解10

步骤10

开锅把蛋放到锅里，中火继续炖，炖20分钟可以扒拉一下。别糊了，再接着炖
鹌鹑蛋红烧肉的做法图解11

步骤11

炖到没有汤了放入鸡精，扒拉两下，出锅，放上香菜，也可以不放

鹌鹑蛋红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-12

©本菜谱的做法由 会做饭的小妖精1 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 宴客菜 午餐 晚餐

鹌鹑蛋红烧肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

鹌鹑蛋红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鹌鹑蛋红烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活