金不换沙茶酱炒花甲

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花甲好吃，怎么做都好吃。今天来个金不换蒜蓉沙茶酱炒花甲，好吃到爆。金不换绝对是灵魂呀~

金不换沙茶酱炒花甲的用料

花甲 400克 蒜蓉 适量
红椒 少许 沙茶酱 适量
金不换 一小撮 油 适量
淀粉 适量

金不换沙茶酱炒花甲的做法

金不换沙茶酱炒花甲的做法图解1

步骤1

这是全部食材~花甲、沙茶酱、蒜蓉、红椒圈、金不换~
金不换沙茶酱炒花甲的做法图解2

步骤2

花甲用盐水浸泡两小时，吐沙后过清水，洗净备用~
金不换沙茶酱炒花甲的做法图解3

步骤3

蒜头剁碎、红椒切粒、金不换只要叶子~
金不换沙茶酱炒花甲的做法图解4

步骤4

起油锅，下蒜蓉爆香。将花甲倒进去翻炒，加盖1分钟~
金不换沙茶酱炒花甲的做法图解5

步骤5

花甲很快就开口，放沙茶酱翻炒。然后放红椒片和金不换，翻炒。最后淋上淀粉水，翻炒兜匀。关火~
金不换沙茶酱炒花甲的做法图解6

步骤6

装盘上桌。餐厅弥漫着金不换的香气，太香了。果然是金不换~
金不换沙茶酱炒花甲的做法图解7

步骤7

花甲的肥美，加上沙茶酱和金不换的特殊芳香，锦上添花呀~
金不换沙茶酱炒花甲的做法图解8

步骤8

连续打卡~根本就停不下来~

金不换沙茶酱炒花甲的烹饪技巧

1、炒的时候不用加盐，花甲本身带咸味，沙茶酱也有咸味，如果加盐就太咸。也不用加水，炒花甲过程会出水~ 2、不赞成花甲先出水，直接炒就好，这样才能吃到花甲的鲜甜味~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-13

©本菜谱的做法由 冰心一壶 编写，未经授权不得转载

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