太阳冰淇淋大福

太阳冰淇淋大福

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可可爱爱的造型，糯叽叽的口感，爱糯米的人一定都喜欢吃，把它改成可爱的太阳造型，小朋友更喜欢了。
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

太阳冰淇淋大福的用料

1.糯米皮： 三象糯米粉 110克
玉米淀粉 30克 牛奶 180克
砂糖 40克 黄油 15克
2.夹馅： 淡奶油 120克
炼奶 20克

太阳冰淇淋大福的做法

#我的养生日常-远离秋燥#太阳冰淇淋大福的做法图解1

步骤1

把所有粉类倒入盆里加入牛奶用蛋抽混合均匀
#我的养生日常-远离秋燥#太阳冰淇淋大福的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜，扎几个洞，大火蒸30分钟
#我的养生日常-远离秋燥#太阳冰淇淋大福的做法图解3

步骤3

加入黄油，用刮刀拌至吸收
#我的养生日常-远离秋燥#太阳冰淇淋大福的做法图解4

步骤4

戴胶手套来回拉扯面团，使其出薄膜
#我的养生日常-远离秋燥#太阳冰淇淋大福的做法图解5

步骤5

案板上撒熟糯米粉，将面团分成2部分，一部分210克，一部分150克。
#我的养生日常-远离秋燥#太阳冰淇淋大福的做法图解6

步骤6

小的一块沾点色素，揉匀
#我的养生日常-远离秋燥#太阳冰淇淋大福的做法图解7

步骤7

然后两块面团平均分成6份，黄色25克每个，白色35克每个
#我的养生日常-远离秋燥#太阳冰淇淋大福的做法图解8

步骤8

淡奶油加炼奶打硬放裱花袋备用
#我的养生日常-远离秋燥#太阳冰淇淋大福的做法图解9

步骤9

按视频里，白色面团中间按压一个圆洞，可以用矿泉水盖子，把两个颜色的面团擀开，黄色压在白色上面
#我的养生日常-远离秋燥#太阳冰淇淋大福的做法图解10

步骤10

放入模具里，挤一些奶油，放点水果，再挤一点奶油
#我的养生日常-远离秋燥#太阳冰淇淋大福的做法图解11

步骤11

包起来，手法不讲究，揪掉多余的面团
#我的养生日常-远离秋燥#太阳冰淇淋大福的做法图解12

步骤12

倒扣过来
#我的养生日常-远离秋燥#太阳冰淇淋大福的做法图解13

步骤13

用巧克力在上面画画，然后放冰箱冷冻两小时，就是冰淇淋的口感，不想吃太冰就冷藏2小时，口感也是棒棒的。

太阳冰淇淋大福的烹饪技巧

保存：密封包装放冰冻可以一个礼拜，吃之前拿出来回温一下，口感恢复糯叽叽。冷藏三天都不会硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-16

©本菜谱的做法由 full的后厨房 编写，未经授权不得转载

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