妈妈牌肉丝面

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肉丝面的用料

料酒 老抽
盐 十三香
南德 香油
葱 斜着切成几块 姜 最好是切成姜丝
瘦肉丝 我是买的人家直接切好的肉丝 豆角 切成段
西红柿 切成块(最好去蒂) 青菜

肉丝面的做法

步骤1

将瘦肉丝用清水洗三到四次，然后尽量多的攥干水分

步骤2

腌制十分钟左右:将装有瘦肉丝的碗中依次加入:料酒，老抽，盐，十三香，南德，香油，用筷子搅拌均匀或用手抓至均匀

步骤3

开火，向锅中倒入油，待油温热后加入姜丝，葱块，翻炒出香味后加入腌制的肉丝，翻炒
妈妈牌肉丝面的做法图解4

步骤4

待肉丝翻炒至全部变色后加入豆角段，番茄块翻炒(若有干锅情况，可沿锅边加入少许清水)，翻炒至豆角段微熟盛出
妈妈牌肉丝面的做法图解5

步骤5

向锅中加水，待水煮沸后加入面条，再加入一些南德，十三香
妈妈牌肉丝面的做法图解6

步骤6

面条微熟后倒入刚才盛出的肉丝番茄豆角，约三分钟后加入青菜，待青菜熟后向锅内加入少许香油，鸡精
妈妈牌肉丝面的做法图解7

步骤7

盛出即可开吃!

肉丝面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-16

©本菜谱的做法由 Crystal： 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 主食 锅具 午餐 晚餐

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