一点糖都没放的板栗南瓜糯米饼

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暑假，孩子在家温习功课，做点好吃的犒劳一下吧。今天我们做一道甜点给孩子吃——板栗南瓜糯米饼，做法超级简单，食材只用板栗南瓜、糯米粉、白芝麻，不放糖也软糯香甜，吃起来根本停不下来。

板栗南瓜糯米饼的用料

板栗南瓜 200g 糯米粉 180g
白芝麻 适量 花生油 适量

板栗南瓜糯米饼的做法

一点糖都没放的板栗南瓜糯米饼的做法图解1

步骤1

南瓜清洗干净，用刀将皮削掉，切成薄片。
一点糖都没放的板栗南瓜糯米饼的做法图解2

步骤2

放锅里蒸10分钟。
一点糖都没放的板栗南瓜糯米饼的做法图解3

步骤3

将蒸熟的南瓜片，用勺子压成泥。
一点糖都没放的板栗南瓜糯米饼的做法图解4

步骤4

往南瓜泥中分次加入糯米粉，搅拌均匀。
一点糖都没放的板栗南瓜糯米饼的做法图解5

步骤5

搓成软硬适度的面团。
一点糖都没放的板栗南瓜糯米饼的做法图解6

步骤6

准备一碗清水和适量白芝麻。
一点糖都没放的板栗南瓜糯米饼的做法图解7

步骤7

拿一小撮南瓜糯米团放天平上称30g,团成圆形。
一点糖都没放的板栗南瓜糯米饼的做法图解8

步骤8

将团好的糯米团先沾一下水，再放芝麻碗里，沾满白芝麻，用手拍成薄饼。
一点糖都没放的板栗南瓜糯米饼的做法图解9

步骤9

锅中放油，油温五成热时，放糯米饼。
一点糖都没放的板栗南瓜糯米饼的做法图解10

步骤10

小火慢煎，煎至两面金黄即可。
一点糖都没放的板栗南瓜糯米饼的做法图解11

步骤11

出锅装盘。

板栗南瓜糯米饼的烹饪技巧

板栗南瓜本身就很甜，所以我没有放糖，做出来的糯米饼甜度适中，喜欢吃甜一点的朋友，可以适当加点糖。煎制过程全程小火慢慢煎，煎出来的糯米饼两面金黄，外酥里嫩，香甜可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-16

©本菜谱的做法由 美食手册612 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜

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