柠檬慕斯蜜桃塔

柠檬慕斯蜜桃塔

精品
15.1万 浏览 4590 收藏
收藏
好吃的坨坨
好吃的坨坨 好吃的坨坨
＋ 关注


Duang~Duang~Duang‼️超Q弹的柠檬慕斯蜜桃塔来咯！ 0⃣失败超治愈的甜点甜你一夏！ 柠檬牛奶和青柠皮的充分融合，让慕斯的风味酸甜可口完全不会甜腻，加入打发好的淡奶油慕斯组织也会更加绵密细腻！底部是用水蜜桃做的粉色蜜桃布丁，颜值超高口感也更丰富！
参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

柠檬慕斯蜜桃塔的用料

黄柠檬 1个 蛋黄 3个
白砂糖 34g 牛奶 240g
吉利丁（慕斯） 8g 淡奶油（慕斯） 120g
青柠檬皮 半个 水蜜桃 2个
水 400ml 吉利丁（布丁） 8g
白砂糖（布丁） 20g 酸奶（装饰） 适量

柠檬慕斯蜜桃塔的做法

#一周减脂不重样#柠檬慕斯蜜桃塔的做法图解1

步骤1

三个蛋黄里加入白砂糖
#一周减脂不重样#柠檬慕斯蜜桃塔的做法图解2

步骤2

用打蛋器搅打均匀
#一周减脂不重样#柠檬慕斯蜜桃塔的做法图解3

步骤3

一个黄柠檬的皮和240g牛奶倒入锅里
#一周减脂不重样#柠檬慕斯蜜桃塔的做法图解4

步骤4

加热至沸腾即可
#一周减脂不重样#柠檬慕斯蜜桃塔的做法图解5

步骤5

待柠檬牛奶晾凉后倒入蛋黄里，搅拌均匀
#一周减脂不重样#柠檬慕斯蜜桃塔的做法图解6

步骤6

再把蛋黄牛奶液倒入锅里加热至微微沸腾即可
#一周减脂不重样#柠檬慕斯蜜桃塔的做法图解7

步骤7

刨半个青柠檬的皮
#一周减脂不重样#柠檬慕斯蜜桃塔的做法图解8

步骤8

8g吉利丁片用冷水泡软
#一周减脂不重样#柠檬慕斯蜜桃塔的做法图解9

步骤9

120g淡奶油打发至有痕迹的流动液体即可
#一周减脂不重样#柠檬慕斯蜜桃塔的做法图解10

步骤10

温热的牛奶蛋黄糊里放入软化的吉利丁片，搅拌匀
#一周减脂不重样#柠檬慕斯蜜桃塔的做法图解11

步骤11

再把蛋黄糊过筛入淡奶油里，搅拌均匀
#一周减脂不重样#柠檬慕斯蜜桃塔的做法图解12

步骤12

最后倒入青柠檬皮翻拌均匀
#一周减脂不重样#柠檬慕斯蜜桃塔的做法图解13

步骤13

慕斯液倒入山型模具里七分满，冷藏过夜
#一周减脂不重样#柠檬慕斯蜜桃塔的做法图解14

步骤14

两个水蜜桃的皮放入锅里
#一周减脂不重样#柠檬慕斯蜜桃塔的做法图解15

步骤15

加入水和白砂糖煮至颜色变粉即可
#一周减脂不重样#柠檬慕斯蜜桃塔的做法图解16

步骤16

吉利丁片用冷水泡软
#一周减脂不重样#柠檬慕斯蜜桃塔的做法图解17

步骤17

趁着蜜桃水温热把吉利丁片放入搅拌均匀
#一周减脂不重样#柠檬慕斯蜜桃塔的做法图解18

步骤18

把蜜桃水倒入成型的慕斯上方，再放上蜜桃薄片，冷藏3一4小时即可
#一周减脂不重样#柠檬慕斯蜜桃塔的做法图解19

步骤19

最后倒扣模具脱模，淋上酸奶即可！
#一周减脂不重样#柠檬慕斯蜜桃塔的做法图解20

步骤20

清甜细腻Q弹的柠檬慕斯蜜桃布丁来咯！

柠檬慕斯蜜桃塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-18

©本菜谱的做法由 好吃的坨坨 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品

柠檬慕斯蜜桃塔的其他做法更多

上传我做的这道菜

柠檬慕斯蜜桃塔的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #一周减脂不重样#柠檬慕斯蜜桃塔

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 #一周减脂不重样#柠檬慕斯蜜桃塔的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活