这样洗过的排骨软烂入味一点都不腥不柴

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阿萍的日食记
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买回来的排骨不用开水焯，而是用面粉和食盐清洗第一道，再用白醋和水浸泡半小时，试一试这样做出来的味道是不是味道老嗲咯~
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

排骨的用料

排骨 400克 酱油 少许
料酒 一勺 姜切薄片 少许
葱 两根 糖 20克
醋 1勺 食盐 2克
水 适量 干辣椒 1个

排骨的做法

#巨下饭的家常菜#这样洗过的排骨软烂入味一点都不腥不柴的做法图解1

步骤1

按以上方法清洗排骨，洗净控干水分
#巨下饭的家常菜#这样洗过的排骨软烂入味一点都不腥不柴的做法图解2

步骤2

姜片放油里爆香后加入排骨
#巨下饭的家常菜#这样洗过的排骨软烂入味一点都不腥不柴的做法图解3

步骤3

加入料炖半小时，最后收汁
#巨下饭的家常菜#这样洗过的排骨软烂入味一点都不腥不柴的做法图解4

步骤4

这一盆被我和老公一顿干光，真的巨下饭！

排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-19

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载

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