四物健脾汤

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夏季贪冷贪冰，容易导致体内虚寒，脾胃功能也会受损，从而引起消化不良，虚胖、月经不调、腹泻、脸色蜡黄等；入秋后健脾养胃是关键，猪肚和山药是从古至今调养脾胃的上好食材，莲子清心润肺，红枣益气活血，这几样养生食材搭配炖汤，常喝能祛除湿寒，暖胃健脾，是秋季绝佳的滋补药膳！

四物健脾汤的用料

猪肚 半个 莲子 40g
姜片 3片 红枣 7颗
山药 1根 党参 15g
枸杞 5g 白胡椒粒 3g
小鲜侣调味汁 10g 食盐 5g
料酒 20g

四物健脾汤的做法

四物健脾汤的做法图解1

步骤1

食材： 猪肚半个、莲子40克、3片姜片、红枣7颗 山药1根、党参15克、枸杞5克、白胡椒粒3克 调味品： 小鲜侣调味汁10克、食盐5克、料酒20克 锅具： IRIS OHYAMA电压力锅
四物健脾汤的做法图解2

步骤2

1根山药去皮切小段，立秋后吃山药能健脾养胃、养肺滋阴，是一味养脾好食材；
四物健脾汤的做法图解3

步骤3

猪肚加入面粉、白醋使劲揉搓，彻底清洗后，放入鹅卵石锅中，加入3片姜片、20克料酒、水开煮3分钟后捞出冲洗干净；
四物健脾汤的做法图解4

步骤4

切成条状；
四物健脾汤的做法图解5

步骤5

爱丽丝电压力锅中放入猪肚、山药、莲子40克、红枣7颗、党参15克、枸杞5克，倒入清水至最高水位线；
四物健脾汤的做法图解6

步骤6

挤入10克优选鲜材的小鲜侣调味汁、5克食盐；
四物健脾汤的做法图解7

步骤7

放入3克白胡椒粒，白胡椒性微热、对于胃寒、腹泻、手脚冰凉等情况颇有益处；
四物健脾汤的做法图解8

步骤8

放入电压力锅底座中，盖上盖子选择浓香煲汤模式，一键搞定只需35分钟左右，12种模式可选，精准控温，是上班族、妈妈们必备的懒人厨房神器；
四物健脾汤的做法图解9

步骤9

煲汤程序结束后撒上葱花就可以了；
四物健脾汤的做法图解10

步骤10

夏季贪冰凉，脾胃也会受损，胃功能不好，容易引起消化不良，肥胖、月经不调、腹泻、脸色差等，各种胃部疾病也随之而生，体寒多湿则百病生，所以进入秋季之后祛湿健脾是重中之重；
四物健脾汤的做法图解11

步骤11

《本草经疏》记载：“猪肚为补脾之要品，脾胃得补，则中气益，补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”补中益气的食疗方多用此食材；
四物健脾汤的做法图解12

步骤12

汤鲜味美，温润下肚，滋补养胃，清热降火；补脾止泻的莲子、益气活血的红枣、滋补脾胃的山药、补中益气的党参等，夏日落下的病症，立秋后常喝这碗汤帮您养护好脾胃！

四物健脾汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-21

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分类： 伊可新

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