辣椒炒肉的做法
辣椒炒肉的烹饪技巧
1、辣椒可以线椒,大辣椒都可以,细的比较辣
2、辣椒切好炒成虎皮炒肉更香
3、肉的选择,五花肉,其他肉都可以。可以煮熟煮透再切了炒(回锅肉炒法),也可以生的时候切
4、少放油,要两肥肉爆出油,这样更香
5、不要放豆瓣啥的,这味道是非常正宗的,和杨掌柜辣椒炒肉味道一模一样。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-08-24
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