紫苏爆田螺

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紫苏爆田螺的用料

大田螺肉 500g 青辣椒 5个
红辣椒 1个 紫苏 1小把
姜 1大块 蒜 5瓣
蚝油 1小勺 生抽 1大勺
盐 适量

紫苏爆田螺的做法

紫苏爆田螺的做法图解1

步骤1

田螺肉彻底洗净，偷懒用了料理机打碎，切碎也可
紫苏爆田螺的做法图解2

步骤2

配料切好
紫苏爆田螺的做法图解3

步骤3

下油锅炒出水份，滗去汁水，稍稍炒干，拨到炒锅一侧
紫苏爆田螺的做法图解4

步骤4

爆香姜蒜米，下青红辣椒粒，加适量盐翻炒出香，再将螺肉拌匀一起翻炒，加生抽、蚝油
紫苏爆田螺的做法图解5

步骤5

下紫苏炒匀即可盛盘享用
紫苏爆田螺的做法图解6

步骤6

超级香辣，拌饭或下酒，绝！

紫苏爆田螺的烹饪技巧

大田螺请摊主去壳取肉，一定要彻底处理清洗干净，炒熟食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-25

©本菜谱的做法由 鹅蛋长草 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜

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