蒜蓉酱

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漆黑冰冷的滑子菇很带不走
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拌粉拌面都好吃，一道配什么都完美的蒜蓉酱。

蒜蓉酱的用料

葱 3根 蒜 一斤
姜 4-5片 洋葱 适量
小米椒 适量 油 300ml-400ml
耗油 1勺 盐 适量克
黄灯笼酱 1勺 干辣椒 适量
香叶 适量 八角 适量

蒜蓉酱的做法

蒜蓉酱的做法图解1

步骤1

蒜、小米椒用刀剁成末
蒜蓉酱的做法图解2

步骤2

准备好香叶、八角、干辣椒、葱姜 洋葱备用
蒜蓉酱的做法图解3

步骤3

锅里倒油，放辅料，炸干，捞出
蒜蓉酱的做法图解4

步骤4

放蒜（蒜要分两次放2：1）炸至金黄，关火。冷却至五成热倒入另一半蒜进去
蒜蓉酱的做法图解5

步骤5

完全冷却后放小米椒、灯笼酱，盐、耗油翻拌均匀，出锅

蒜蓉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-25

©本菜谱的做法由 漆黑冰冷的滑子菇很带不走 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 炒 下酒菜 宴客菜 锅具

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