黄豆娘酒炖猪脚

黄豆娘酒炖猪脚

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这道具有客家特色的炖猪脚，保管你吃完舔盘子
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黄豆娘酒炖猪脚的用料

猪脚 1100克 黄豆 160克
冰糖 16克 姜片 少许
客家娘酒 半碗 白酒 适量
酱油 适量 盐 适量

黄豆娘酒炖猪脚的做法

#巨下饭的家常菜#黄豆娘酒炖猪脚的做法图解1

步骤1

黄豆加水浸泡3小时
#巨下饭的家常菜#黄豆娘酒炖猪脚的做法图解2

步骤2

猪脚冷水下锅焯水，加入姜片和白酒去腥；焯好水后捞出来用温水清洗干净
#巨下饭的家常菜#黄豆娘酒炖猪脚的做法图解3

步骤3

把猪脚先煸香
#巨下饭的家常菜#黄豆娘酒炖猪脚的做法图解4

步骤4

煸香后加入黄豆炒一下
#巨下饭的家常菜#黄豆娘酒炖猪脚的做法图解5

步骤5

炒香后调味，加入适量盐，酱油，半碗娘酒，适量清水煮开
#巨下饭的家常菜#黄豆娘酒炖猪脚的做法图解6

步骤6

煮开后转移到砂锅里
#巨下饭的家常菜#黄豆娘酒炖猪脚的做法图解7

步骤7

再加入几块冰糖，大火煮开转中小火炖1小时
#巨下饭的家常菜#黄豆娘酒炖猪脚的做法图解8

步骤8

香喷喷的黄豆娘酒炖猪脚，喜欢就收藏起来试试看吧

黄豆娘酒炖猪脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-26

©本菜谱的做法由 静香爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 伊可新

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