爆炒麦螺

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炒麦螺是非常可的下酒菜，也可以当零食，非常香。

爆炒麦螺的用料

麦螺 250g 蒜头 1整个
生抽 2勺 白糖 1勺
葱 1根 干辣椒 5个
盐 半勺 料酒 2勺

爆炒麦螺的做法

爆炒麦螺的做法图解1

步骤1

用盐搓麦螺，洗净，如图，备好材料。
爆炒麦螺的做法图解2

步骤2

热锅下油，倒入蒜末，葱头，辣椒段，煸香。
爆炒麦螺的做法图解3

步骤3

倒入麦螺翻炒，加生抽、料酒、白糖，翻炒。
爆炒麦螺的做法图解4

步骤4

起锅，装盘，撒上葱花。

爆炒麦螺的烹饪技巧

1、这道菜，蒜要多一点，炒出来才香。2、麦螺翻炒的时间需要掌握一下，不宜炒太久，不然不好吸出来肉来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-31

©本菜谱的做法由 可可在福州 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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