酱豆

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吃过别人做的。感觉非常好吃，就问别人要了方法。

酱豆的用料

黄豆。 一斤 红辣椒 根据喜好添加
番茄 三四个 白糖 一勺
生抽 三勺 盐 适量
玉米油 适量 葱 大的一根半
姜 七八片

酱豆的做法

酱豆的做法图解1

步骤1

黄豆提前泡一夜，第二天放锅里加适量盐煮到发面即可，然后捞出来沥干，我放太阳底下晒了一会，所以有点发黄。
酱豆的做法图解2

步骤2

红辣椒切成这样。喜欢吃辣的可以换成小米椒。
酱豆的做法图解3

步骤3

番茄切成这样。一定要选用自然熟透的红番茄。
酱豆的做法图解4

步骤4

锅里多放点油，但是也别太多，先把切好的葱姜放锅里炸炸，
酱豆的做法图解5

步骤5

再放入红辣椒炸至辣椒变软。然后把黄豆放进去，让黄豆入味。最后放入番茄咕噜一会煮烂。把生抽，盐，白糖放进去煮一会充分入味就好了。

酱豆的烹饪技巧

吃不了建议放冰箱保存。但是也不要吃太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-03

©本菜谱的做法由 *啦啦啦* 编写，未经授权不得转载
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    / 6 酱豆的做法步骤

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