开学第一餐寓意蒸蒸日上

开学第一餐寓意蒸蒸日上

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养怡小厨
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开学了，睡了一个假期的懒觉，终于可以恢复正常作息了。开学的第一顿早餐，上高中的儿子说要吃点有意义的，想来想去蒸包子吧，蒸蒸日上
参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#

包子的用料

猪肉 150克 面粉 适量
姜 3片 小葱 1把
料酒 2勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 老抽 半勺
香油 1勺 食用油 适量
黄豆酱 1勺 盐 适量

包子的做法

#橄享国民味 热烹更美味#开学第一餐寓意蒸蒸日上的做法图解1

步骤1

猪肉清洗干净之后，剁成肉末，剁的时候可以把姜放进去一起剁，时间允许的情况下，剁出来的肉馅要比绞肉机绞出来的香
#橄享国民味 热烹更美味#开学第一餐寓意蒸蒸日上的做法图解2

步骤2

剁好的肉馅加料酒，生抽，蚝油，老抽，盐，香油，食用油，黄豆酱搅拌均匀
#橄享国民味 热烹更美味#开学第一餐寓意蒸蒸日上的做法图解3

步骤3

然后分次加入清水，每次加的时候都要让水和肉馅完全融合，最后搅拌成粘稠的状态，放进冰箱冷藏
#橄享国民味 热烹更美味#开学第一餐寓意蒸蒸日上的做法图解4

步骤4

再把洗干净的小葱切成葱末，单独放进一个碗中包的时候，再将葱花放进肉馅中
#橄享国民味 热烹更美味#开学第一餐寓意蒸蒸日上的做法图解5

步骤5

把面也提前和好，放进冰箱冷藏发酵一晚，早上起来包的时候省事
#橄享国民味 热烹更美味#开学第一餐寓意蒸蒸日上的做法图解6

步骤6

第二天早上，将面充分揉匀排气之后，搓成长条，分成大小相等的小剂子
#橄享国民味 热烹更美味#开学第一餐寓意蒸蒸日上的做法图解7

步骤7

然后将切好的葱花放进肉馅中，搅拌均匀
#橄享国民味 热烹更美味#开学第一餐寓意蒸蒸日上的做法图解8

步骤8

包好的包子上锅二次醒发15分钟，然后上锅蒸十分钟，关火闷三分钟后再出过
#橄享国民味 热烹更美味#开学第一餐寓意蒸蒸日上的做法图解9

步骤9

包子蓬松宣软，咬一口汁水直流，超级香。新的学期，新的征程，也有一个好的寓意，祝愿每一位学子在新的学年都能够蒸蒸日上！

包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-03

©本菜谱的做法由 养怡小厨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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