芋圆

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晴子丝琪
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朋友的妈妈自己种的南瓜又大又甜，在超市看到有木薯粉就想着做点芋圆试试！

芋圆的用料

木薯粉 250克 南瓜 100克
紫薯 80克 牛奶 100毫升
芋艿 3个 糖 20克

芋圆的做法

芋圆的做法图解1

步骤1

把原料洗好切小块，上高压锅压10分钟左右.
芋圆的做法图解2

步骤2

蒸好以后把南瓜、紫薯和芋艿都去皮.
芋圆的做法图解3

步骤3

我的南瓜蒸好比较湿，所以我加了90克左右的木薯粉，紫薯比较干我只是加了30克的木薯粉，芋艿是它俩的中和软度，我加了50克的木薯粉。
芋圆的做法图解4

步骤4

一个一个的搓成自己想要的大小，还是芋艿的最容易搓.
芋圆的做法图解5

步骤5

锅里水烧开我偷懒一起下了，到后面颜色都混在一起了，下次一定要分开煮，分开存放，这样保证颜色不被混合.
芋圆的做法图解6

步骤6

我牛奶稍微加热了一下融化糖，没等凉透就加了龟苓膏，最后牛奶变奶茶色了！

芋圆的烹饪技巧

芋圆分开煮，分开装，牛奶凉透了加料！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-04

©本菜谱的做法由 晴子丝琪 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 粤菜 煮 宴客菜 西点
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