毛豆虾肉饼

毛豆虾肉饼

精品
1.1万 浏览 183 收藏
收藏
拾味爸爸
拾味爸爸 拾味爸爸
＋ 关注

鲜嫩的毛豆富含优质蛋白和膳食纤维，做到辅食里既有营养，又能预防宝宝便秘。今天分享一道毛豆鲜虾饼的做法，鲜美的虾肉配上翠绿的毛豆，口感滑嫩味道清香，非常适合小宝宝食用哦~

毛豆虾肉饼的用料

毛豆 50g 玉米粒 15g
虾仁 250g 蛋清 1个
玉米淀粉 15g 柠檬 一片

毛豆虾肉饼的做法

毛豆虾肉饼的做法图解1

步骤1

将毛豆粒放入开水中焯5分钟捞起。 如果是8、9个月的宝宝，记得把外皮剥掉，这样宝宝吃起来比较好消化。大一些的宝宝就不需要去皮了。
毛豆虾肉饼的做法图解2

步骤2

将虾仁切小块，放入料理机，加入蛋清，柠檬汁，打成虾泥。 加了蛋清口感会嫩很多，蛋清过敏的宝宝就用少许清水替代吧，虾泥本身粘性已经足够不用怕不成型。
毛豆虾肉饼的做法图解3

步骤3

将毛豆粒、玉米粒一起加入大碗中，加入虾泥、玉米淀粉，用筷子一个方向搅拌至无干粉状。 给一岁以上宝宝品尝的话，还可以适当加一点盐调味。
毛豆虾肉饼的做法图解4

步骤4

取适量虾泥置于掌心，搓成小饼状。 虾肉很粘，所以需要戴上手套和刷油防粘，这样做出来的小饼才更漂亮。
毛豆虾肉饼的做法图解5

步骤5

平底锅刷入薄油，把虾饼请入锅中，小火煎至底部凝固变色后翻面。
毛豆虾肉饼的做法图解6

步骤6

玉米和虾肉很好熟，小火两面煎熟，熟透就可以出锅咯。

毛豆虾肉饼的烹饪技巧

工具：平底锅、汤锅、料理机 熟练耗时：40mins 参考月龄：11个月及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-06

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

毛豆虾肉饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 毛豆虾肉饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 毛豆虾肉饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活