鸡肉这么做，一锅饭都不够分！麻辣鲜香越吃越爱~

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鸡肉被焖烧的软烂Q弹，一抿脱骨，麻和辣赛着跑的往舌尖上窜。翻一翻还有惊喜，藏在下面的胡萝卜、莴笋和藕片、豆芽脆爽又解腻~

鸡肉这么做的用料

鸡肉 150g 胡萝卜 50g
莴笋 60g 绿豆芽 80g
藕片 90g 大蒜 10g
花椒 5g 干辣椒 5g
火锅底料 30g 生抽 10g
老抽 10g 盐 2g
白糖 10g

鸡肉这么做的做法

鸡肉这么做，一锅饭都不够分！麻辣鲜香越吃越爱~的做法图解1

步骤1

起锅烧水，水开后放入胡萝卜片、莴笋片、藕片焯水1分钟，
鸡肉这么做，一锅饭都不够分！麻辣鲜香越吃越爱~的做法图解2

步骤2

再放入豆芽焯水30秒后沥水捞出放入碗中备用。
鸡肉这么做，一锅饭都不够分！麻辣鲜香越吃越爱~的做法图解3

步骤3

锅内热油，下入蒜末、花椒和干辣椒爆香，再放入一块火锅底料炒香。
鸡肉这么做，一锅饭都不够分！麻辣鲜香越吃越爱~的做法图解4

步骤4

锅内加入鸡块翻炒均匀。
鸡肉这么做，一锅饭都不够分！麻辣鲜香越吃越爱~的做法图解5

步骤5

然后加入生抽、老抽、盐、白糖调味，最后加入清水大火煮至沸腾。
鸡肉这么做，一锅饭都不够分！麻辣鲜香越吃越爱~的做法图解6

步骤6

将煮好的鸡肉倒在碗中的蔬菜上。
鸡肉这么做，一锅饭都不够分！麻辣鲜香越吃越爱~的做法图解7

步骤7

然后撒少许葱花即可开动~
鸡肉这么做，一锅饭都不够分！麻辣鲜香越吃越爱~的做法图解8

步骤8

有肉有菜，麻辣喷香，一点不难做，请客的时候也是一道压轴大菜呀~

鸡肉这么做的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-08

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载

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