凉拌土豆片

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里屿
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凉拌土豆片的用料

土豆 1个 小米辣 2个
小葱 1根 香菜 1根
蒜 4瓣 辣椒面 1勺
白芝麻 半勺 食用油 1大勺
白砂糖 半勺 食盐 1/3勺
生抽 2勺 陈醋 2勺

凉拌土豆片的做法

凉拌土豆片的做法图解1

步骤1

土豆去皮后，切薄片，洗去淀粉，水开焯水一分钟；
凉拌土豆片的做法图解2

步骤2

一勺蒜末、一勺辣椒粉、一勺白芝麻、小米辣，淋上热油冲出香味；
凉拌土豆片的做法图解3

步骤3

放入一勺生抽、两勺醋、盐、白糖、鸡精适量调匀；
凉拌土豆片的做法图解4

步骤4

土豆片焯水后过凉，放在容器中淋上料汁，撒上香菜拌匀即可～

凉拌土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-11

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 川菜 拌 下酒菜
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