罗卜丝包子

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都说肉肉要适量，那就加点罗卜丝呗，不仅增鲜，口味变化，而且对身体有益，何乐不为呢。
参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#

罗卜丝包子的用料

金龙鱼25％初榨橄榄调和油 15ml 普通面粉 280克
酵母 3克 盐 适量
蚝油 1勺 料酒 1勺
肉末 200克 生抽 1勺
白罗卜 半斤 白砂糖 3克
小葱 1把 榨菜 少许

罗卜丝包子的做法

#橄享国民味 热烹更美味#罗卜丝包子的做法图解1

步骤1

选用夹心肉，肥瘦适中，榨菜块洗净，罗卜去皮刨丝，小葱洗净备用
#橄享国民味 热烹更美味#罗卜丝包子的做法图解2

步骤2

罗卜丝加点盐用腌制一下
#橄享国民味 热烹更美味#罗卜丝包子的做法图解3

步骤3

280克面粉加3g酵母及150水，先搅拌片状，再揉搓成光滑面团，放袋子里（我是放冰箱准备第二天早上用）或盆里室温发到2倍大。
#橄享国民味 热烹更美味#罗卜丝包子的做法图解4

步骤4

罗卜丝挤出水份后切小段，榨菜切末
#橄享国民味 热烹更美味#罗卜丝包子的做法图解5

步骤5

肉末里加入生抽，蚝油，白砂糖，料酒拌匀，再加2勺水，使劲搅拌起浆，再加入榨菜末。罗卜丝先用金龙25％初榨橄榄调和油1大勺拌一下好锁住水份，再加到肉末中拌匀盖好保鲜膜冷藏。
#橄享国民味 热烹更美味#罗卜丝包子的做法图解6

步骤6

等面团发好时，将小葱切碎拌入肉末中就完成馅料了
#橄享国民味 热烹更美味#罗卜丝包子的做法图解7

步骤7

面团分12个剂子，取一个压一下，擀边薄中间厚的状态，放上适量馅料
#橄享国民味 热烹更美味#罗卜丝包子的做法图解8

步骤8

馅料稍微压一下，右手拇指抵着边及食指拉压，左手食指推边，折子就出来了，包好垫上油纸放蒸架上醒发15分钟左右
#橄享国民味 热烹更美味#罗卜丝包子的做法图解9

步骤9

看起来变大了，开火蒸16分钟关火一分钟后开盖
#橄享国民味 热烹更美味#罗卜丝包子的做法图解10

步骤10

小胖子还可以吧
#橄享国民味 热烹更美味#罗卜丝包子的做法图解11

步骤11

汤汁不少都要冒出来了。

罗卜丝包子的烹饪技巧

罗卜丝换白菜，荠菜，也非常鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-11

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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