凉拌柠檬五彩蛋丝

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今天搞了个非常美丽的凉拌蛋丝，第一次用添加橄榄油的食用植物调和油做凉拌味道挺可滴～
参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#

凉拌柠檬五彩蛋丝的用料

蛋清 5个 金龙鱼食用调和油 5克
菠菜粉 2克 蝶豆花粉 2克
紫薯粉 2克 牛奶 50毫升
盐 1小勺 小米辣 1个
自制油泼辣子 1勺 酱油 2勺
柠檬 半个 鲜鸡汁 1勺

凉拌柠檬五彩蛋丝的做法

#橄享国民味 热烹更美味#凉拌柠檬五彩蛋丝的做法图解1

步骤1

酸辣可口的凉拌柠檬蛋丝～
#橄享国民味 热烹更美味#凉拌柠檬五彩蛋丝的做法图解2

步骤2

鸡蛋打开取蛋清；
#橄享国民味 热烹更美味#凉拌柠檬五彩蛋丝的做法图解3

步骤3

加入蝶豆花粉；
#橄享国民味 热烹更美味#凉拌柠檬五彩蛋丝的做法图解4

步骤4

再加入10ml牛奶搅拌均匀；
#橄享国民味 热烹更美味#凉拌柠檬五彩蛋丝的做法图解5

步骤5

用金龙鱼食用调和油擦一下锅；
#橄享国民味 热烹更美味#凉拌柠檬五彩蛋丝的做法图解6

步骤6

倒入蛋清液煎制；
#橄享国民味 热烹更美味#凉拌柠檬五彩蛋丝的做法图解7

步骤7

蛋清凝固金黄即可捞出；
#橄享国民味 热烹更美味#凉拌柠檬五彩蛋丝的做法图解8

步骤8

蛋清加菠菜粉加入牛奶搅拌均匀，煎至金黄后捞出；
#橄享国民味 热烹更美味#凉拌柠檬五彩蛋丝的做法图解9

步骤9

蛋清加紫薯粉加入牛奶搅拌均匀，煎至金黄后捞出；（不知道为啥变成了这个色，但是放的就是紫薯粉）
#橄享国民味 热烹更美味#凉拌柠檬五彩蛋丝的做法图解10

步骤10

蛋清加入牛奶搅拌均匀，煎至金黄后捞出；
#橄享国民味 热烹更美味#凉拌柠檬五彩蛋丝的做法图解11

步骤11

鸡蛋加入牛奶搅拌均匀，煎至金黄后捞出；
#橄享国民味 热烹更美味#凉拌柠檬五彩蛋丝的做法图解12

步骤12

煎好的蛋清切丝；
#橄享国民味 热烹更美味#凉拌柠檬五彩蛋丝的做法图解13

步骤13

金龙鱼食用调和油➕酱油➕油泼辣子➕小米辣➕鲜鸡汁➕柠檬片➕盐搅拌均匀；
#橄享国民味 热烹更美味#凉拌柠檬五彩蛋丝的做法图解14

步骤14

将凉拌汁倒入蛋丝搅拌均匀即可～
#橄享国民味 热烹更美味#凉拌柠檬五彩蛋丝的做法图解15

步骤15

五颜六色的看起来好有食欲～

凉拌柠檬五彩蛋丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-11

©本菜谱的做法由 一只知食分子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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