红烧豆腐

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我家有个小媛宝
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这道菜也是跟老爸学的，小时候物资比较贫乏，不像现在，平常也能大鱼大肉的吃，小时候馋，老爸就经常做这道菜，还挺好吃，豆腐蛋白质含量也是比较高的，现在我家娃也很爱吃，喜欢吃豆腐的朋友可以尝试一下

红烧豆腐的用料

豆腐 五片 食用油 适量
葱 一小段 姜 少许
大蒜 2瓣 八角 三粒
酱油 一勺 盐 3克

红烧豆腐的做法

红烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块，平底锅中煎至两面金黄盛出备用
红烧豆腐的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切小块备用
红烧豆腐的做法图解3

步骤3

锅中放少许油，放入八角，葱姜蒜，炒出香味
红烧豆腐的做法图解4

步骤4

放入豆腐翻炒
红烧豆腐的做法图解5

步骤5

放酱油 ，半碗水，盖锅盖，烧开，收汁，放少许盐
红烧豆腐的做法图解6

步骤6

装盘，开吃

红烧豆腐的烹饪技巧

豆腐煎至两面稍有硬皮，但是不要煎太过，其他没什么要求了，小时候老爸还放味精，更香，有朋友喜欢的也可以放少许味精之类的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-15

©本菜谱的做法由 我家有个小媛宝 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 下酒菜 宴客菜 午餐
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