芝士满满卷边培根披萨

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蓝洛凌
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再也不用去外面买披萨吃，自己做的披萨料足又美味，即时上班族也不要担心来不及做， 推荐大家提前一晚把面团揉好，放冰箱冷藏，第二天吃的时候取出来直接使用就可以，加上喜欢的调料，热乎乎半个小时就能出炉，用了安佳的马苏里拉芝士，无添加，趁热吃，超长的拉丝，这次还做了卷边，也加满了芝士，绝对满足芝士控的欲望。一起来试一试吧~~~。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-食趣披萨组#

披萨的用料

饼皮： 高筋面粉 350克
低筋面粉 50克 细砂糖 20克
盐 3克 牛奶 220克
鲜酵母 12克 橄榄油 10克
馅料： 马苏里拉芝士 适量
番茄酱 适量 培根 适量
蘑菇 适量 杂菜 适量
甜椒 适量

披萨的做法

#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#芝士满满卷边培根披萨的做法图解1

步骤1

将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、牛奶、鲜酵母、橄榄油放入厨师机。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#芝士满满卷边培根披萨的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#芝士满满卷边培根披萨的做法图解3

步骤3

放入保鲜袋，放入冰箱冷藏过夜。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#芝士满满卷边培根披萨的做法图解4

步骤4

取250克面团，揉圆，醒发。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#芝士满满卷边培根披萨的做法图解5

步骤5

擀成大于烤盘的圆形。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#芝士满满卷边培根披萨的做法图解6

步骤6

放入烤盘中，四周均匀的铺上马苏里拉芝士。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#芝士满满卷边培根披萨的做法图解7

步骤7

将边围起来，捏紧。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#芝士满满卷边培根披萨的做法图解8

步骤8

用叉子均匀的扎孔。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#芝士满满卷边培根披萨的做法图解9

步骤9

涂上番茄酱。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#芝士满满卷边培根披萨的做法图解10

步骤10

先放一层马苏里拉芝士。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#芝士满满卷边培根披萨的做法图解11

步骤11

放上杂菜、切片的蘑菇、培根、甜椒。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#芝士满满卷边培根披萨的做法图解12

步骤12

在铺上一层马苏里拉芝士。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#芝士满满卷边培根披萨的做法图解13

步骤13

烤箱预热190度烘烤15分钟左右。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#芝士满满卷边培根披萨的做法图解14

步骤14

出炉。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#芝士满满卷边培根披萨的做法图解15

步骤15

长长的拉丝，芝香浓郁。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#芝士满满卷边培根披萨的做法图解16

步骤16

成品。

披萨的烹饪技巧

1、这个大概能做3个八寸的披萨，吃不完的面团可以留着下次在做。 2、馅料可以选择自己喜欢的，有什么加什么。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-18

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载
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