蒸虎皮凤爪

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蒸虎皮凤爪的用料

凤爪 9只 独蒜 2个
生姜 3克 小米椒 5克
青辣椒 5克 料酒 1勺
豆瓣酱 1勺 酱油 1勺
蚝油 1勺 玉米淀粉 1勺
食用油 适量

蒸虎皮凤爪的做法

#少盐饮食 轻松生活#蒸虎皮凤爪的做法图解1

步骤1

准备好所需的材料！
#少盐饮食 轻松生活#蒸虎皮凤爪的做法图解2

步骤2

锅加入适量的清水煮沸，倒入1勺料酒和凤爪焯水1分钟左右.
#少盐饮食 轻松生活#蒸虎皮凤爪的做法图解3

步骤3

捞出来沥干水份后，将凤爪一分为二砍开备用.
#少盐饮食 轻松生活#蒸虎皮凤爪的做法图解4

步骤4

起锅热油放入蒜和生姜爆炒出香味，加入1勺豆瓣酱、1勺酱油、1勺蚝油翻拌均匀.
#少盐饮食 轻松生活#蒸虎皮凤爪的做法图解5

步骤5

再加入1勺玉米淀粉和少许清水搅拌浓稠盛出备用.
#少盐饮食 轻松生活#蒸虎皮凤爪的做法图解6

步骤6

把炒好的酱汁倒入凤爪中轻轻的拌均匀腌制30分钟左右.
#少盐饮食 轻松生活#蒸虎皮凤爪的做法图解7

步骤7

锅中加入适量清水，放入凤爪大火烧开转中火蒸20分钟左右.
#少盐饮食 轻松生活#蒸虎皮凤爪的做法图解8

步骤8

倒扣一个盘子盖住，防止水蒸气的水进入影响味道.
#少盐饮食 轻松生活#蒸虎皮凤爪的做法图解9

步骤9

出锅前表面撒上青红辣椒装饰.
#少盐饮食 轻松生活#蒸虎皮凤爪的做法图解10

步骤10

出锅开吃.
#少盐饮食 轻松生活#蒸虎皮凤爪的做法图解11

步骤11

每次出去饮茶必点一道菜，现在自己在家也能轻松做出美味.

蒸虎皮凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-18

©本菜谱的做法由 华女any 编写，未经授权不得转载
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