卡通动物饼干

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燕舞莺霏
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什么样的饼干最好吃，当然是各种动物形状的卡通饼干。这款亲子动物饼干，和你家小朋友一起来完成哦！
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

卡通动物饼干的用料

安佳黄油 60克 糖粉 35克
全蛋液 25克 低筋面粉 135克
巧克力（装饰） 适量

卡通动物饼干的做法

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#卡通动物饼干的做法图解1

步骤1

准备好所需食材。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#卡通动物饼干的做法图解2

步骤2

将安佳黄油软化，放入碗中。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#卡通动物饼干的做法图解3

步骤3

加入糖粉，用刮刀混合均匀，防止打发时糖粉飞溅。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#卡通动物饼干的做法图解4

步骤4

电动打蛋器将黄油打发至体积蓬松，颜色变浅，分多次加入25克圣迪乐村鸡蛋液，用电动打蛋器混合均匀（每次蛋液被黄油吸收后再加下一次）。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#卡通动物饼干的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#卡通动物饼干的做法图解6

步骤6

混合成无干粉的面团，盖上保鲜膜，冷藏一小时。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#卡通动物饼干的做法图解7

步骤7

将冷藏后的面团放于两张油纸中间，用擀面杖擀成约3毫米厚的薄片，连着油纸一起放入冰箱冷冻10分钟定型。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#卡通动物饼干的做法图解8

步骤8

模具内放入少量干粉，再将模具内多余干粉的倒掉，在冷冻后的面片上按压出形状，码放入烤盘中。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#卡通动物饼干的做法图解9

步骤9

送进烤箱中，130度烘烤25分钟。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#卡通动物饼干的做法图解10

步骤10

烘烤结束，出炉放到晾架上散热。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#卡通动物饼干的做法图解11

步骤11

巧克力隔温水融化，用牙签蘸巧克力酱填充到饼干上。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#卡通动物饼干的做法图解12

步骤12

可可爱爱的黄油饼干就做好了！好香，好可爱呀！

卡通动物饼干的烹饪技巧

1.软化的黄油是指手指按压黄油留有印迹的状态。 2.加入黄油中的全蛋液一定要分多次加入。 3.烘烤的时间和温度仅参考，请根据常用烤箱设置。 4.巧克力用50度左右的温水融化，防止水油分离。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-18

©本菜谱的做法由 燕舞莺霏 编写，未经授权不得转载
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