红烧带鱼

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红烧带鱼的用料

带鱼 500克 葱段 适量
蒜瓣 2瓣 姜片 2片
盐 适量 料酒 2瓷勺
生抽 1瓷勺 老抽 半瓷勺
香醋 1瓷勺 干辣椒 1个

红烧带鱼的做法

步骤1

鱼切断，腌制半小时： 1.加1勺料酒 2.加葱姜蒜丝

步骤2

鱼用吸水纸擦干后煎炸至两面金黄后装盘备用

步骤3

调料别用： 1瓷勺生抽 1瓷勺香醋 半瓷勺老抽 半瓷勺耗油 小碗清水 1茶匙盐

步骤4

葱姜蒜爆香后，下鱼

步骤5

下料后大火烧开后转小火，待汤汁浓稠后盛出

红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-19

©本菜谱的做法由 孕期黑暗料理memo 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 川菜 下饭菜 下酒菜
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