排骨焖饭

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排骨焖饭的用料

排骨 1000g 黄肖氏酱香烧汁 100g
大米 300g 冰糖 15g
土豆 1个 胡萝卜 1个
葱花 少许 葱结 1个
姜片 3片 料酒 1勺

排骨焖饭的做法

#生日灵感菜单#排骨焖饭的做法图解1

步骤1

食材准备如图所示
#生日灵感菜单#排骨焖饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜和土豆洗净切丁备用。
#生日灵感菜单#排骨焖饭的做法图解3

步骤3

排骨洗净切好，冷水下锅，加入葱结姜片料酒去腥。
#生日灵感菜单#排骨焖饭的做法图解4

步骤4

开中火煮开，煮的过程中把血沫撇去，水开约5分钟后可捞出排骨备用。
#生日灵感菜单#排骨焖饭的做法图解5

步骤5

另起油锅，加入冰糖炒出糖色，再下排骨煎炒至金黄色。
#生日灵感菜单#排骨焖饭的做法图解6

步骤6

接着加入我们排骨焖饭必备的灵魂酱汁黄肖氏酱香烧汁，继续翻炒均匀。
#生日灵感菜单#排骨焖饭的做法图解7

步骤7

加沸水没过食材煮15分钟，让排骨充分入味。
#生日灵感菜单#排骨焖饭的做法图解8

步骤8

大米淘洗干净。
#生日灵感菜单#排骨焖饭的做法图解9

步骤9

锅中加入备好的胡萝卜丁和土豆丁，再把排骨连汁一起倒进电饭煲内，盖上盖子。
#生日灵感菜单#排骨焖饭的做法图解10

步骤10

设置正常的煮饭键即可，时间到开盖，撒上葱花，真是满屋飘香呀。
#生日灵感菜单#排骨焖饭的做法图解11

步骤11

最后用饭勺拌一拌，超美味的排骨焖饭就可以开吃啦。

排骨焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-23

©本菜谱的做法由 菊子美食料理 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 炒 焖 主食 电器
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